電磁爐，大家都很熟悉，也會使用，但是對于電磁爐的工作原理，大家清楚嗎？因為電磁爐Zui大的作用和功能就是發(fā)熱，所以才能讓我們大家要熱的飯菜湯加熱煮熟。使電磁爐發(fā)熱的是其中一個零部件，也是Zui重要的，如果沒有那個零部件，電磁爐基本沒什么用途。所以，電磁爐Zui重要的零部件就是里面的感應(yīng)線圈。插上電源，電磁爐里面的感應(yīng)線圈就會啟動，通電至爐面使電磁爐發(fā)熱。電磁爐具采用220（380）伏交流電源，經(jīng)電路轉(zhuǎn)換為超音頻的高頻交流電，通過感應(yīng)線圈將其轉(zhuǎn)變?yōu)榻蛔冸姶艌?，穿過灶面板作用在鐵磁性鍋底，產(chǎn)生渦流，渦流克服鍋底內(nèi)阻流動產(chǎn)生焦耳熱，通過該熱源加熱食物。

   電磁爐的優(yōu)點是：操作簡單，使用方便；采用電磁感應(yīng)線圈加熱原理，具有加熱速度快，熱效率高的特點；無明火、無煙、無廢氣，安全性好，清潔衛(wèi)生；使用靈活，煎炸炒煮樣樣行，火力可隨意調(diào)節(jié)；有自動檢知功能，一旦食物燒干，鍋具過熱，電磁爐會自動檢知并停止加熱，更加安全。

   當(dāng)然，我們在享受的同時不能忘了要給家里的電器定期保養(yǎng)和清潔，這樣才能延長我們家里的電器壽命，我們就不需要費時間費錢去修理拉。

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