【產(chǎn)品名稱】檸檬酸亞錫二鈉

【英文名稱】disodium stannous citrate

【產(chǎn)品分子式】c6h6o8snna2

【產(chǎn)品分子量】370.79

【產(chǎn)品性狀】

檸檬酸亞錫二鈉為白色結(jié)晶性粉末，呈強還原性, 有防腐蝕和護色作用,易潮解，易溶于水，極易氧化。

【產(chǎn)品用途】檸檬酸亞錫二鈉還原劑、護色劑、防腐蝕劑。

【使用范圍】

檸檬酸亞錫二鈉根據(jù)2003-05-28修訂的《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(gb2760-1996)，本品適用于蘑菇、蘋果、檸檬、板栗、銀杏、青梅、百合、柑橘、核桃、蘆筍、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐頭食品, 因在罐頭中能逐漸消耗殘余氧氣，起到抗氧防腐作用，保持食品的色質(zhì)與風(fēng)味，所以廣泛用于罐頭食品的護色劑。

【使用方法】

檸檬酸亞錫二鈉按比例直接添加到湯汁中溶解即可。 Zui大使用量0.3g/kg。

【產(chǎn)品用量】

檸檬酸亞錫二鈉蘑菇及果蔬類罐頭0.3g/kg；一般蘑菇涂料罐頭，用量0.02%即可起到保護作用。一般涂料罐中加0.06% 

【技術(shù)條件】

檸檬酸亞錫二鈉（執(zhí)行q/ybnf01-2005標(biāo)準(zhǔn)）衛(wèi)生許可：冀衛(wèi)食證字(2005)第053014 

【產(chǎn)品包裝】檸檬酸亞錫二鈉25kg桶裝

【產(chǎn)品儲存】檸檬酸亞錫二鈉陰涼、干燥、通風(fēng)常溫的環(huán)境下保存

質(zhì)量指標(biāo)：