esseco集團了解到，一種新型的新蛋白穩(wěn)定檢測法protocheck即將搶灘登陸中國

    據(jù)了解，在意大利米蘭舉行的第22屆國際葡萄酒設備技術展覽會上,esseco集團正式推出由烏迪內大學研發(fā)并擁有專利的新蛋白穩(wěn)定檢測法protocheck,該方法相比其他方法具有以下特點:

    1.標準化 （陰離子試劑是一種標準化的溶液）
    2.快速 （反應時間很短，一分鐘數(shù)值即可達到穩(wěn)定。）
    3.高度的專一性 （基于蛋白質的正電性）
    4.干擾小 （單寧、多糖和本身的濁度不影響反應）
    5.可在酒廠現(xiàn)場直接進行 （只需要一個濁度計和一支盛有反應試劑的試管）
    6.不必過濾酒樣 （Zui終值是酒樣測試前后的濁度差值）

    意大利esseco集團中國代表處負責人房貴永說，該技術是目前在該領域內具有領先地位的新產(chǎn)品，非常符合中國市場的運用，同時也希望更多的跟中國企業(yè)接觸，共同發(fā)展！