餐飲檢測(cè)時(shí)不僅要進(jìn)行油煙檢測(cè)，還要對(duì)噪聲進(jìn)行檢測(cè)，油污水排放也要進(jìn)行檢測(cè)，這三項(xiàng)都是必測(cè)的項(xiàng)目
??所有的餐飲，小吃店，酒店，食堂，小吃店，面包店，蛋糕店都需要有排污證，對(duì)產(chǎn)生的油煙、污水和噪聲都需要進(jìn)行檢測(cè)，達(dá)到環(huán)保的要求才能進(jìn)行開(kāi)業(yè)，是根據(jù)污染源的特性，對(duì)其主要污染物所作出的規(guī)定，在飲食業(yè)環(huán)境保護(hù)技術(shù)規(guī)范(HJ554-2010)/中規(guī)定了飲食業(yè)含油污水水質(zhì)作為檢測(cè)項(xiàng)目，在飲食業(yè)環(huán)境保護(hù)技術(shù)規(guī)范中規(guī)定了飲食業(yè)含油污水水質(zhì)檢測(cè)內(nèi)容，包括：
??1、PH值 6.5-9.5
??2、SS懸浮物 400
??3、COD化學(xué)需氧量 500
??4、 氨氮 45
??5、陰離子表面活性劑 20
??6、總磷 8
??7、油脂（動(dòng)植物油） 100
??檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)：
??1、生化需氧量BOD的檢測(cè)方法 檢測(cè)依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)：HJ505-2009
??2、化學(xué)需氧量COD的檢測(cè)方法 檢測(cè)依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)：GB11914-89
??3、動(dòng)植物油的檢測(cè)方法 檢測(cè)依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)：HJ637-2012
??4、懸浮物 SS的檢測(cè)方法 檢測(cè)依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)：GB/ T11901-89
??5、LAS的檢測(cè)方法 檢測(cè)依據(jù)標(biāo)準(zhǔn) GB7494-87
??6、氨氮 NH3–N的檢測(cè)方法 檢測(cè)依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)：HJ535-2009
??7、PH的檢測(cè)方法 檢測(cè)依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)：GB6920-86