一、姜瘟病防治

 姜瘟是大姜生產(chǎn)上的一種毀滅性病害，又稱青枯病，也叫姜腐爛病。產(chǎn)姜地區(qū)均有發(fā)生，嚴(yán)重時姜株成片死亡。

   癥狀：主要危害地下根莖和根部。發(fā)病初期，植株地上部分葉片變桔黃色、萎蔫、反卷，葉片變黃部分和嫩綠部分的界限不明顯。發(fā)病嚴(yán)重的地上部萎蔫并青枯。病害由莖基部逐漸向上發(fā)展，莖基部和地下根莖變軟，呈淡褐色水漬狀。縱部莖基部及莖塊，可見維管束變褐，用手?jǐn)D壓有污白色細(xì)菌膿從維管束部分溢出。隨病害發(fā)展，病株的根莖、莖的髓部和皮層也感染而變色，Zui后根莖基部和莖基部變褐腐爛，腐爛組織有惡臭味。病株發(fā)展到后期，地上部萎蔫和枯死，且易從腐爛的莖基部折斷而倒伏。

  病原：pseudomonas solanacearum,屬假單胞桿菌屬。菌體短桿狀，兩端鈍圓，單極生1-3根鞭毛；在瓊脂培養(yǎng)基上菌落圓形或不規(guī)則形狀，微隆起，污白色至暗色；革蘭氏染色陰性；發(fā)育適溫28℃，致死溫度52℃10分鐘；Zui適ph為6.5-7.3

   侵染循環(huán)：病原菌在姜種、土壤病殘體上越冬，來年當(dāng)?shù)販剡_(dá)到20℃以上，水分充足時，從傷口侵染大姜，后經(jīng)澆水、雨后流水傳播。

   發(fā)生規(guī)律

 一是要有病源(病姜種和帶菌土)的存在；二是要有適宜發(fā)病的環(huán)境條件。

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1、發(fā)病條件：氣溫與降雨量是導(dǎo)致病害流行的主要因素。一般旬均溫度達(dá)20℃左右時，病害開始流行。當(dāng)氣溫在25-28℃左右，具有充足的水量，形成高溫高濕或田間積水時，病害就迅速發(fā)展蔓延。尤以雨后及澆水使姜田積水，又遇烈日猛曬時，姜瘟發(fā)生迅速。此外，姜苗出土前不合適的灌水方式，特別是大水漫灌，對病害有一定的誘發(fā)作用。日平均氣溫在25℃以上時，潛育期一般在5-7天，Zui短3天，日平均氣溫在15-21℃時，潛育期為41天，15℃以下則很少發(fā)病。高溫高濕、時晴時雨的天氣，特別是土溫變化激烈，有利于本病的發(fā)生流行。降雨量的多少和降雨量的早晚也有關(guān)系。9-10月份，如果在10-12天內(nèi)，降雨量達(dá)到100毫米時，田間即可出現(xiàn)病株。大雨過后5-7天，田間即可出現(xiàn)一次發(fā)病高峰。植地連作、低洼、土質(zhì)粘重、無覆蓋物，偏施氮肥的發(fā)病重，中心病株發(fā)病早，病菌再次侵染的次數(shù)多。

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2、發(fā)病規(guī)律：姜瘟在山東半島地區(qū)一般于9月中下旬至10月上中旬開始發(fā)病，前期由于氣溫較低，雨量少，病害一般零星發(fā)生，擴(kuò)展慢。9月下旬至10月上旬是大面積中心病株出現(xiàn)和發(fā)病中心的形成時期，10月上、中旬是姜瘟發(fā)生和流行的高峰時期。此時，正值高溫高濕氣候，姜塊形成及膨大旺盛時期，病菌易于侵入，侵染速度快，嚴(yán)重的可在半月左右造成全田發(fā)病，整個發(fā)病的高峰時期可持續(xù)40-50天，10月中旬后停止發(fā)病。

   防治技術(shù)：在7-9月姜瘟流行、擴(kuò)散的時候，是難以控制其蔓延的。因此，必須采取以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)的綜合防治措施，盡量創(chuàng)造不利于病害發(fā)生的環(huán)境條件。

1、  選用抗病品種：品種間抗性有差異。安丘大姜、片姜等品種抗病性較強(qiáng)。無絲姜、面姜等品種抗病性能較差。

2、   選用無病姜種：建立無病留種田和選留無病姜種，下種前應(yīng)對姜種逐塊進(jìn)行鑒定和選擇。凡是水漬狀、表皮易脫落或者掰開姜塊見黑褐色圈紋以及用手?jǐn)D壓有白色液汁溢出者，都是帶病姜塊，不能下種。

3、     消毒處理姜種及姜田土：姜種下種前，可用12.5%松脂酸銅300倍或7000倍硫酸鏈霉素浸種半小時后撈起堆放催芽?；虼哐壳坝?0％噻菌銅懸浮劑500倍浸姜種15～30分鐘。

4、     輪作換茬;選擇地勢高、排水良好的地塊，深翻后施有機(jī)鈣肥100-150公斤，起高壟，增施磷、鉀肥，實(shí)行2-3年以上輪作，避免與茄科作物連作或套種。

5、      加強(qiáng)田間管理；重視姜田排水，嚴(yán)格控制姜田灌水，提倡噴灌。人工澆灌時，嚴(yán)禁大田浸灌、漫灌，深溝高廂，雨后及時排除積水，重施底肥，輕施、巧施追肥，避免過多施用氮肥，增施磷、鉀肥及有機(jī)肥，發(fā)現(xiàn)中心病株后，立即拔除，連同窩中土壤帶出田外處理，并用鮮石灰對附近土壤消毒。

6     藥劑防治；在齊苗期后，用50%施納寧（代森銨）300倍藥劑灌窩，每畝用300公斤進(jìn)行預(yù)防；發(fā)病初期可用50%氯溴異氰尿酸（消菌靈、滅菌成）水溶性粉劑1000~1500倍液，或愛苗乳油5000倍液、“環(huán)丙沙星”600倍液、2%春雷霉素500倍液、80％代森鋅800倍液，硫酸鏈霉素3000～4000倍液，20%葉枯寧1300倍液，或30%氧氯化銅800倍液，或多寧600倍液，或 50%琥膠肥酸銅可濕性粉劑500倍液，或20％噻菌銅懸浮劑600倍液，每畝噴75～100升，每隔5～7天噴1次，或用上述藥劑灌根，連續(xù)2～3次，每次間隔7-10天。

二、大姜莖塊腐爛病

   癥狀：又稱姜枯萎病，爛根病，主要危害地下塊莖、根部，塊莖變褐，從外表皮向內(nèi)腐爛，根部壞死，地上部植株心葉干枯，整株呈枯萎狀。該病與細(xì)菌性姜瘟外觀癥狀易混淆，兩病區(qū)分為：姜瘟病塊莖多呈半透明水漬狀，擠壓患部溢出乳白色菌膿，鏡檢則見大量細(xì)菌涌出，細(xì)菌性姜瘟一般從姜塊內(nèi)部往外部腐爛，姜枯萎病塊變褐而不帶水漬狀半透明，擠壓患部雖滲出青液但不呈乳白色渾濁狀，姜塊腐爛一般從外向里爛，鏡檢病部可見菌絲或孢子，保濕后患部多長出黃白色菌絲；挖檢塊莖表面有菌絲體。

   病原：包括尖鐮胞菌和茄病鐮孢，屬結(jié)群霉，均屬半知菌亞門真菌。病菌均可產(chǎn)生大型和小型分生孢子。小型分生孢子無色，單孢或雙孢，卵形至腎形。

   傳播途徑和發(fā)病條件：兩菌均以菌絲體和厚垣孢子隨病殘體遺落土中越冬。帶菌的肥料、姜種塊和病土成為翌年初侵染源。病部產(chǎn)生的分生孢子，借雨水濺射傳播，進(jìn)行傳染。植地連作、低洼排水不良或土質(zhì)過于粘重，或施用未充分腐熟的土雜肥易發(fā)病。

   防治方法:

1、  選用抗病品種，耐澇品種。

2、 常發(fā)地或重病地宜實(shí)行輪作，有條件實(shí)行水旱輪作。

3、  選高燥地塊或高廂深溝種植。

4、 施用充分腐熟的有機(jī)肥。適當(dāng)增施磷鉀肥。

5、 注意田間衛(wèi)生，及時收集病殘株燒掉。

6、常發(fā)病地塊在種植前注意精選姜種塊，并用50%多菌靈可濕性粉劑300-500倍液浸姜種塊1-2小時，撈起晾干下種。

7 、發(fā)病初期于病穴及其四周灌40%施納寧（代森銨）300倍液，20％絡(luò)氨銅鋅水劑600倍液，70％琥·乙磷鋁可濕性粉劑300

一400倍液，50%苯菌靈可濕性粉劑1500倍液，防治1-2次，以控制病害蔓延。

三、大姜斑點(diǎn)病

姜斑點(diǎn)病又稱“白星病”

   癥狀：該病主要危害葉片，病斑較小，發(fā)病初期葉片反面呈水漬狀，正面呈黃白色，棱形或長圓形，長2-5毫米，病斑中部易破裂或穿孔，嚴(yán)重時，病斑密布，影響光合作用，植株長勢減弱或停止生長，發(fā)病中心明顯。

     病原及發(fā)病原因：該病是由姜斑點(diǎn)霉菌侵染所致。8月中旬始見中心病株，隨后蔓延全田，9月中下旬為流行盛期，末期在10月下旬，這期間日平均氣溫高，氣溫達(dá)30℃以上，Zui低氣溫20℃左右，是全年溫度Zui高時期；降雨量大，是全年降水Zui集中的時期，高溫高濕是此病發(fā)生的主要原因。且8、9月份雨日多，利于姜斑點(diǎn)病借雨水濺射傳播蔓延。另外，種姜地片較為固定，連年種植，土壤中積累了大量菌源；肥料單一，氮肥投入量過多，磷鉀肥施用偏少，植株抗病能力弱也是此病發(fā)生的重要因素。

   姜斑點(diǎn)病發(fā)生的早晚與汛期出現(xiàn)的早晚有關(guān)。汛期來得早，姜斑點(diǎn)病發(fā)生的也早。

     防治方法；有條件的要避免連作，增施有機(jī)肥和磷鉀肥，加強(qiáng)健苗栽培，提高植株抗病能力。搞好田間調(diào)查及早發(fā)現(xiàn)病株，在發(fā)病初期，用70%甲基托布津可濕性粉劑和75%百菌清可濕性粉劑等量混合600倍液或30%嘧菌酯1000倍，25%阿米西達(dá)懸浮劑1500倍液、或30%愛苗（苯甲*丙環(huán)唑）乳油4000---5000倍液，乙蒜素1500倍噴霧，每畝用液50公斤，對發(fā)病中心進(jìn)行重點(diǎn)噴霧，隔6-7天噴一遍，連續(xù)防治3-4次，防治效果達(dá)80%以上。

四、姜炭疽病

      癥狀：可危害葉片、葉鞘和莖。染病葉片多從葉尖或葉緣開始出現(xiàn)近圓形或不規(guī)則形濕潤狀褪綠病斑，可相互連結(jié)成不規(guī)則形大斑，嚴(yán)重時可使葉片干枯，潮濕時病斑上長出黑色略粗糙的小粒點(diǎn)，嚴(yán)重時可使葉片下垂，但仍保持綠色。

     病原：此病的病原是辣椒刺盤孢，屬于半知菌的真菌。分生孢子盤在寄主表皮下形成，后突破表皮呈盤狀。辣椒刺盤孢的分生孢子盤上長有暗褐色剛毛，具2-4個橫隔膜；分生孢子彎月形，無色，單胞，大小為20-31×3-6微米。病部所見黑色小粒點(diǎn)是病菌的無性世代分生孢子盤和分生孢子，有性世代在山東省內(nèi)不常發(fā)現(xiàn)。病菌還可侵染多種姜科和茄科作物。

     發(fā)生規(guī)律：病菌以菌絲潛伏在姜種內(nèi)越冬，播種帶菌姜種便能引起幼苗發(fā)?。徊【€能以菌絲或分生孢子盤隨病殘體在土壤中越冬，成為下一季發(fā)病的初侵染源。越冬后長出的分生孢子通過風(fēng)雨濺散、昆蟲或淋水而傳播，條件適宜時分生孢子萌發(fā)長出芽管，從寄主表皮的傷口侵入。初侵染發(fā)病后又長出大量的分生孢子，傳播后可頻頻進(jìn)行再侵染。

     發(fā)病條件：高溫高濕有利于此病的發(fā)生。如平均氣溫26-28℃，相對濕度大于95%時，病菌侵入后3天就可以發(fā)病。地勢低洼、土質(zhì)粘重、排水不良、種植過密通透性差、施肥不足或氮肥過多、管理粗放引起表皮傷口，或因葉斑病落葉多、果實(shí)受烈日暴曬等情況，都易于誘發(fā)此病害。

      防治方法：防治姜炭疽病應(yīng)采取以加強(qiáng)栽培控病措施為主，結(jié)合噴藥保護(hù)的綜合防治方法。

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1)   減少菌源。徹底清潔田園，勿施用混有病殘體堆積而未完全腐熟的土雜肥，深翻曬土，均可有效減少初侵染源。

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2)   輪作：不要與茄科或姜科的其他作物連作或鄰作。與禾本科作物輪作效果好。

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3)   高畦深溝種植，施優(yōu)質(zhì)有機(jī)底肥，整平畦面，及時中耕培土，清除雜草降低田間濕度，適當(dāng)增施磷鉀肥 。

4)   噴藥保護(hù)：發(fā)病初期可選噴80%炭疽福美可濕性粉劑600-750倍液，，20％咪鮮胺乳油1000倍液，40％多·硫懸浮劑、50％多菌靈可濕性粉劑800倍液，50％甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液+75％百菌清可濕性粉劑1000倍液，50％施保功可濕性粉劑液1000倍液，77%可殺得可濕性微粒粉劑800倍液等隔8-10天噴一次，連續(xù)噴3-4次。

五、姜葉枯病 

 病原mycosphaerella zingiberi shirai et hara 稱姜球腔菌，屬子囊菌門真菌。子囊座黑色，球形至扁球形，大小60~120微米;子囊圓柱形或棍棒狀，大小50一75x10一16微米，內(nèi)含子囊飽子8個;子囊飽子無色，橢圓形，雙細(xì)胞，大小13~16x4一5微米;無性態(tài)分生飽子器與子囊殼類似，分生飽子無色，橢圓形至卵形，大小5~6x2一3微米。

 癥狀 　　主要為害葉片。葉片發(fā)病，初時產(chǎn)生黃褐色小斑點(diǎn)，逐漸擴(kuò)展成大小不等的橢圓形或不規(guī)則形病斑，病斑黃褐色，邊緣褐色。后期病斑表面生出黑色小粒點(diǎn)。發(fā)病嚴(yán)重時，葉片布滿病斑或病斑連成片，致使整個葉片變褐枯萎。   

發(fā)病條件

    病菌以子囊座或菌絲在病葉上越冬，翌春產(chǎn)生子囊孢子，借風(fēng)雨、昆蟲或農(nóng)事操作傳播蔓延、高溫、高濕利于發(fā)病、連作地、植株長勢過密、通風(fēng)不良、氮肥過量、植株徒長發(fā)病重。

防治措施 　

?。?）選用優(yōu)良品種，做好種姜消毒處理工作。 

　（2）重病地與禾本科或豆科作物進(jìn)行3年以上輪作。

 ?。?）采用配方施肥技術(shù)，提倡施用酵素菌漚制的堆肥或生物有機(jī)復(fù)合肥。 

?。?）秋冬要徹底清除病殘體，田間發(fā)病后及時摘除病葉集中深埋或燒毀。 　　

（5）在發(fā)病季節(jié)前用1:1:150的波爾多液連續(xù)噴霧2-3次。 　　

    （6）發(fā)病初期用43%好力克懸浮劑3000倍液、70%品潤干懸浮劑800倍液、50%翠貝干懸浮劑5000倍液、60%百泰可分散粒劑1500倍液、25%凱潤乳油3000倍液、10%苯醚甲環(huán)唑可分散粒劑1500倍液、50%多菌靈可濕性粉劑400倍液、64%殺毒礬可濕性粉劑（噁霜靈錳鋅）500倍液等噴霧，上述藥劑交替使用，隔7－10天1次，連續(xù)防治2－3次，效果更