相傳，有道教名士鐘情于茶，東晉葛洪采藥草于高山，制黃金茶，為道家一名茶。

唐葉法善，祖四代道家仙風(fēng)，在卯山采制仙茶，常年飲用，攝以養(yǎng)生，享105歲。中年奉詔入宮，歷五朝恩寵，冠羽帝王師，將卯山仙茶帶入宮中，后成貢品，飲譽(yù)京師。唐景龍年間，浙西一帶遭遇瘟疫，松陽(yáng)染者頗多。時(shí)在武當(dāng)山游歷的葉法善聞知立即返鄉(xiāng)，召集眾道士采制卯山仙茶，以卯山泉水烹之，施茶消災(zāi)七七四十九天，百姓紛至討茶，數(shù)飲即疫病得解。葉法善因此被松人奉為濟(jì)世救俗的“葉天師”。從此，松陽(yáng)茶道發(fā)揮極至，聞名遐邇。葉法善100歲那年，為彰顯其抱樸懷素，淳和眾妙的道家境界，唐玄宗賜葉法善松陽(yáng)舊宅名《淳和仙府》。從而也印證了松陽(yáng)之仙人府第、風(fēng)物宜人一面。

1935年端午節(jié)，中國(guó)工農(nóng)紅軍挺進(jìn)師會(huì)聚松陽(yáng)小吉村，劉英、粟裕在這里召開師政委會(huì)小吉會(huì)議，商量部署浙西南革命根據(jù)地大計(jì)，他們吃粽子、喝端午茶，覺(jué)得松陽(yáng)民間百草端午茶很好。此后，在安岱后紅軍傷病員醫(yī)療所，主要靠采集當(dāng)?shù)馗鞣N藥草，配以端午茶，為紅軍戰(zhàn)士治病療傷。

其實(shí)，在幾十年前的福州也曾有過(guò)端午節(jié)喝端午茶的習(xí)俗。但如今，這個(gè)習(xí)俗在福州已經(jīng)不那么流行了，年輕一族幾乎已遺忘了這段歷史。據(jù)介紹，以前，每逢端午節(jié)前夕，福州人都要配制出一包包午時(shí)茶，等到端午節(jié)正午時(shí)沖泡來(lái)喝，并分送給街坊鄰里，甚至是素不相識(shí)的路人，象征著送健康、送平安，是人們?cè)鲞M(jìn)彼此感情的一種方式。端午茶的配方獨(dú)特，選料考究，包括北山楂、正薄荷、正藿香、陳皮、桑葉、魚腥草等20余種食材，從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō)還具有一定的祛風(fēng)散寒等功效。

松陽(yáng)縣地處浙西南山區(qū)，境內(nèi)群山連綿，200多座千米高峰競(jìng)相爭(zhēng)峙，山水蒼碧，景色迷人，被喻為是鑲在浙閩山區(qū)的一顆綠色的寶石，具天地自然之造化，使茶葉更具靈氣。唐宋文人多有“惟此桃花源，四塞無(wú)他虞”的千古詩(shī)句。百家端午茶又名百草茶，松陽(yáng)地區(qū)民間特有的養(yǎng)生風(fēng)味茶飲。每到端午節(jié)前夕，當(dāng)?shù)匕傩占壹覒魬舻歉吲R深，采林泉百草，擷三芝之英，集天地芬芳，滌雜蕪于溪谷，經(jīng)摘揀揉切，曬制而成，作家常必備之飲品，古邑松陽(yáng)，廣為流傳，已逾千年。    

以天仙果、石菖蒲、霍香、金鎖匙、菊花、食良槍、山蒼柴、六月雪、金銀花藤、魚腥草、金珠蓮等百余味高山、無(wú)污染、對(duì)人體頗為有益的草茶，分類配伍，具清熱消食、提神歇力、舒胃暢氣、解表和中、拔毒化瘀、養(yǎng)顏減肥之奇效。

取本品四至五克，沸水沖泡飲用，炎炎夏日，隔夜不餿。偶有違和不適，加量煎煮，熱飲Zui妙。常飲，可寒熱調(diào)勻，脈氣調(diào)理，陰陽(yáng)調(diào)和。本品茶湯金黃，滋味可口，但覺(jué)芳香自然，喝了舒服，頓時(shí)心清氣爽，增廣益養(yǎng)。

 早年，松陽(yáng)各處驛站、涼亭、寺觀都置木桶或陶缸，夏秋時(shí)令，每天都泡上整缸整桶的百家茶（端午茶），讓過(guò)往行人自取飲用，降署解渴。如今百姓人家，路口村頭仍有這種習(xí)俗，名為施茶。

松陽(yáng)百家茶，抱樸懷素，道法自然，返樸歸真，天然去飾，實(shí)人間之良茶，乃居家旅行之必備。