1、遠離熱源：應安放在遠離熱源，不受陽光直射的地方，因工作時需要與外界進行熱交換，既通過冷凝器向外界散熱，外界環(huán)境溫度越高，散熱越慢，會使電冰箱和冰柜工作時間越長，增大耗電量，制冷效果差。

      2、應安放在濕度小的地方：由于展示柜、冷藏柜外殼，冷凝器和壓縮機等均是金屬材料，如果空氣濕度太大，會使這些部件生銹，縮短冰柜的使用壽命。同時潮濕過熱環(huán)境，會造成冰箱或冷藏展示柜表面凝露，影響電器性能，在商用廚房的環(huán)境下更應特別注意。

      3、應安放在通風良好的地方：如果電冰箱、冰柜周圍堆滿雜物，或者靠墻太近，不利于散熱會影響制冷效果。商用冰柜頂面應留有至少30CM高度的空間，背面和兩側面應留有至少10CM的空間，以利散熱。

      4、應安放在平坦堅實的地面上：并使冰柜壓縮機保持水平。這不僅出于安全的需要，而且可使壓縮機平穩(wěn)工作，減少震動和噪音。

      5、注意不能把還未冷卻的熱食品放入冷柜；還有不要把水分過多的食品直接放入冷柜，應瀝干后放入塑料保鮮袋，以免水分蒸發(fā)加厚霜層，影響制冷效果，增加耗電量；Zui后注意盡量減少開門次數和時間，不要重復開關和停留時間過長。

      6、注意冷柜的存儲容積，不要把冷柜塞得滿滿的，一般不超過80%，否則會影響柜內空氣對流，造成散熱困難，影響保鮮效果，增加耗電量。

      奧科鑫廚具溫馨提示這樣使用會減少對冰柜的傷害，相對延長使用壽命。