陜西鑒真藏寶：“宋代五大名窯:汝、官、哥、鈞、定的年份，瓷器鑒定要點(diǎn)。

汝 窯

汝窯是宋代五大名窯之一，以燒造青瓷而著稱于世。其窯址在河南汝州境內(nèi)（今河南汝州、寶豐一帶），故名。宋人葉寘《坦齋筆衡》中記有：“本朝以定州白瓷器有芒不堪用，遂命汝州造青窯器，故河北唐、鄧、耀州悉有之，汝州為魁”。明代曹昭《格古要論》記：“汝窯器，出北地，宋時(shí)燒者。淡青色，有蟹瓜紋者真，無(wú)紋者尤好”。宋代陸游《老學(xué)庵筆記》有：“故都時(shí)，定窯不入禁中，惟用汝器”的記載。汝窯燒瓷時(shí)間較短，據(jù)考證約在北宋哲宗元佑元年（1086年）到徽宗崇寧五年（1106年），大約二十年間，曇花一現(xiàn)，制品較少，宋人周輝《清波雜之志》記載：“汝窯宮中禁燒，內(nèi)有瑪瑙為釉，唯宮中撿退方許出賣，近尤難得”?！端沃尽分袑O灝曾賦詩(shī)：“官哥配汝非汝儔，聲價(jià)當(dāng)時(shí)壓定州”，可見汝瓷至高無(wú)上的地位。汝窯器物珍貴而稀有，據(jù)統(tǒng)計(jì)傳世品總計(jì)不到百件，為舉世公認(rèn)的稀世之珍。

汝瓷的器形以古樸典雅而聞名，多仿古代青銅器式樣及金銀器造型，以瓶、壺、尊、盞托、碗、盤、盆、缽、爐、套盒、洗、注子、奩、水仙盆等日用器為主，還有為數(shù)不多的蓮花器座、荷葉器座、鏤孔器等。胎質(zhì)細(xì)膩，呈香灰色，釉以天青色為主，汝瓷釉面開片較細(xì)密，多呈斜裂開片，深淺相互交織疊錯(cuò)，如銀光閃閃的片片魚鱗，又如蟬翼之紋，有“梨皮蟹爪芝麻花”之稱。汝窯器物一般采用滿釉支燒，汝瓷底部亦可見細(xì)如芝麻狀的支釘痕，大小如粟米，高濂《遵生八箋》有汝窯“底有芝麻細(xì)小掙針”。汝瓷多為素面，也有印花、刻花、鏤雕等裝飾。器物秀美典雅，制作精湛，展現(xiàn)出汝瓷“天工與清新”的藝術(shù)境界。

定 窯

定窯是宋代五大名窯中唯一燒制白瓷的窯場(chǎng)，位于今河北省曲陽(yáng)縣境內(nèi)。定窯創(chuàng)燒于初唐，晚唐、五代時(shí)成為中國(guó)北方名窯，宋、金時(shí)期定窯窯業(yè)技術(shù)突飛猛進(jìn)，達(dá)到鼎盛，元代以后逐漸衰落。定窯繼承和發(fā)展了邢窯的白瓷工藝，生產(chǎn)的白瓷一枝獨(dú)秀，為宋代白瓷之魁，金代劉祁《歸潛志》記有“定州花瓷甌，顏色天下白”，“天下白”就是對(duì)定窯釉色“白如玉，細(xì)膩如凝脂”的贊美。宋代定窯白瓷胎質(zhì)堅(jiān)密細(xì)膩，釉色柔潤(rùn)光潔；器形以盤、碗、碟、盒和枕為多，還有凈瓶、法螺等佛前供器；裝飾技法以刻花、劃花與印花為主，裝飾技藝水平為五大名窯之首。定窯白瓷以其瓷質(zhì)精良、紋飾秀美的特質(zhì)，曾入貢朝廷。北京故宮博物院藏宋定窯白瓷印花菊鳳紋盤鐫刻有乾隆御題詩(shī)“古香古色雅宜心，宋定名陶器足珍。質(zhì)韞珠光堪作鑒，紋鏤花鳥具傳神”，概括了定窯瓷器的藝術(shù)特色。

官 窯

官窯是宋代五大名窯之一，官窯有南北之分。北宋大觀、政和年間，宋徽宗下令在汴京（今河南開封）自置窯場(chǎng)燒造瓷器，名曰“官窯”。北宋官窯也稱汴京官窯。中興渡江，南宋在臨安（今浙江杭州）置窯，一在鳳凰山下的后苑修內(nèi)司，稱為修內(nèi)司官窯；另一處在郊?jí)?，稱為郊?jí)鹿俑G。北宋汴京官窯青瓷繼汝窯燒造，其形制、釉色、工藝與汝窯有共同之處。器多仿古，釉色有淡青、粉青、灰青等多種色調(diào)，釉質(zhì)勻潤(rùn)瑩亮，大紋片，胎骨深灰或紫色，滿釉裹足支燒，器底有支釘痕，傳世品極少，窯址至今未發(fā)現(xiàn)。

南宋官窯釉色以粉青為主，尚有天青、粉青、米黃、油灰等色，釉質(zhì)肥潤(rùn)，釉面多有開片，官窯釉厚者開大塊冰裂紋，釉較薄者開小片。釉在高溫?zé)茣r(shí)，釉熔融向下垂流，器口沿處釉層變薄，隱露的胎骨呈紫黑色，故稱為“紫口”。以含鐵量高達(dá)3.5～5％紫金土為胎，燒成后圈足露胎處呈黑褐或深灰色，故稱為“鐵足”，形成官窯器物“紫口鐵足”的典型特征。

哥 窯

哥窯是宋代五大名窯之一，極負(fù)盛名。哥瓷特征之一是器物通體滿布紋片，釉面有大大小小不規(guī)則的開裂紋片，俗稱“開片”或“文武片”。小紋片的紋理呈金黃色，大紋片的紋理呈黑色，故有“金絲鐵線”之說。釉面開片是因胎釉在燒制過程中膨脹系數(shù)不一致而出現(xiàn)的工藝上的弊病，燒造冷卻時(shí)釉層收縮率大形成的裂紋，紋片縱橫交錯(cuò)，紋線變幻莫測(cè)，以自然天成的開片釉裝飾瓷器有古樸凝重的美感。但這種缺陷美，卻獨(dú)具裝飾藝術(shù)效果，它猶如寒冬江河中的冰裂，千變?nèi)f化，別具古樸自然的情趣。釉色有灰青、月白、深灰、米黃等，釉面滋潤(rùn)，多有縮釉小坑。哥窯的另一特征是“紫口鐵足”。傳世哥窯器以仿古代青銅器造型的器物為主，古拙渾厚，如雙耳爐、乳丁五方爐、膽式瓶等，也有盤、碗、洗之類。哥窯器在胎釉、造型等方面均似宋官窯。

鈞 窯

 鈞窯是宋代五大名窯之一，宋代五大名窯中鈞、汝、官、哥窯均以釉色取勝，鈞窯瓷器則以其多變精妙的窯變釉，獨(dú)樹一幟。宋代鈞窯器十分名貴，有“黃金有價(jià)鈞無(wú)價(jià)”之說。

鈞窯位于河南省禹州市，創(chuàng)燒于北宋，盛于北宋晚期，金、元時(shí)期繼續(xù)燒造。鈞窯燒造工藝源于唐代花釉瓷。鈞釉是將以銅、鐵等金屬元素為著色劑的色釉融于一體高溫?zé)贫桑粤显谌廴谶^程中，呈現(xiàn)出色彩斑瀾的釉色，有“入窯一色，出窯萬(wàn)彩”、“鈞瓷無(wú)對(duì)，窯變無(wú)雙”之說。鈞窯窯變釉突破了傳統(tǒng)的單一色釉,開創(chuàng)了我國(guó)陶瓷彩釉裝飾的新途徑，在中國(guó)陶瓷發(fā)展史上占有重要的歷史地位。

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