大概誰也不會(huì)想到，平時(shí)在餐廳里吃到的“手扒肉”，現(xiàn)在竟然可以搖身一變，身著精美的包裝，堂而皇之走進(jìn)了大超市。

               近日，記者在超市發(fā)現(xiàn)，一家名為“內(nèi)蒙古大牧場(chǎng)食品有限公司”的企業(yè)出品的“蒙古手扒肉”、“蒙古烤羊腿”等十多種產(chǎn)品引起了消費(fèi)者的興趣，這些產(chǎn)品包裝精美，保質(zhì)期達(dá)12個(gè)月。有顧客反映，“手扒肉”做到貨架上，還是頭一次聽說。

據(jù)了解，該企業(yè)專門針對(duì)內(nèi)蒙古豐富的肉類資源，利用研制的生產(chǎn)工藝，把傳統(tǒng)的內(nèi)蒙古名菜“手扒肉”“烤羊腿”等產(chǎn)品制作成為可以開袋即食的肉類產(chǎn)品。這種產(chǎn)品能夠保持完美的風(fēng)味，完整的形狀，放在盤中竟然分不清是新菜還是成品。記者品嘗之后，發(fā)現(xiàn)口味非常，確實(shí)是不同凡響。

               廠家介紹，此項(xiàng)蒙餐工業(yè)化加工的技術(shù)系大牧場(chǎng)公司研發(fā)獲得的，其工藝水平屬國內(nèi)肉制品加工領(lǐng)域的突破。

               可以想見，從此以后，內(nèi)蒙古的“手扒肉”將會(huì)以標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的方式，走出大草原，走到全中國。