他拉膠廠家，他拉膠生產(chǎn)廠家，他拉膠，他拉膠價(jià)格，他拉膠報(bào)價(jià)

【他拉膠——簡(jiǎn)介】

他拉膠，也稱刺云實(shí)膠，也可叫刺云豆膠，來(lái)源于秘魯?shù)墓嗄?，由豆科的刺云?shí)種子的胚乳（一般只含25～28%的 胚乳），經(jīng)研磨加工而成，加工方式與其它豆膠相似。與槐豆膠一樣，他拉膠也能與瓊脂、卡拉膠、黃原膠等有良好的協(xié)同作用，但形成的凝膠不如槐豆膠。由于洋 槐樹(shù)生長(zhǎng)緩慢，具有類似性質(zhì)的刺云豆膠近年來(lái)在國(guó)外得到較廣泛的開(kāi)發(fā)應(yīng)用，即在槐豆膠量不足時(shí)，可用他拉膠作為替代品。在食品工業(yè)中刺云豆膠主要用作增稠 劑和穩(wěn)定劑。對(duì)于他拉膠建議用量為0.1-1.0%（視應(yīng)用食品而定）。

【他拉膠——性狀】

他拉膠為白色至黃白色粉末，氣味無(wú)臭，溶于水，不溶于乙醇。他拉膠具有很強(qiáng)的吸濕性，遇水浸漬溶脹，能產(chǎn)生很高的粘度。25℃下，1%溶液濃度的粘度可高達(dá)Pa .s并且其粘度隨濃度的增加而呈指數(shù)級(jí)增加。他拉膠含有80～84%的多糖，3～4%的蛋白質(zhì)及1%的灰分。在PH值>4.5時(shí)，他拉膠的性質(zhì)相當(dāng)穩(wěn)定。其密度為0.5-0.8克/立方厘米，在25℃時(shí)他拉膠有80%分散,而在45℃時(shí)將****分散溶解。其水溶液不揮發(fā)，1%他拉膠冷水下溶解性好,在25℃時(shí)就具有非常好的粘度，45℃時(shí)****溶解，形成半透明的溶液。

【他拉膠——用途】

1、他拉膠作為穩(wěn)定劑，適用于醬、調(diào)味品和沙拉等。

2、他拉膠作為增稠劑，適用于奶油、果汁、透明飲料和乳制品。

3、他拉膠作為膠凝劑，適用于果醬、果凍、糖果、奶酪和罐裝肉制品等。

4、他拉膠用量，冰淇淋、果凍、糖類< 2g/kg；糖果0.0037％；松蛋糕0.1％；冰淇淋0.02％～0.07%；果凍1％。

刺云豆膠是一種天然植物膠，可以在食品添加劑、工業(yè)、農(nóng)業(yè)、飼料行業(yè)等多個(gè)領(lǐng)域中使用。以下是它的一些常見(jiàn)用途、用法和用量：1. 食品添加劑：- 用途：刺云豆膠可以作為增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑等，在食品加工中起到增加黏性、改善質(zhì)地和保持穩(wěn)定性的作用。- 用法：將適量的刺云豆膠粉末加入食品中，充分?jǐn)嚢杈鶆蚣纯伞? 用量：根據(jù)具體食品種類和需要的效果，用量一般為0.1% - 2%之間。2. 工業(yè)應(yīng)用：- 用途：刺云豆膠可以作為膠粘劑、涂料、紙漿、油漆等工業(yè)產(chǎn)品的增稠劑、乳化劑、穩(wěn)定劑等，提高產(chǎn)品的粘度、穩(wěn)定性和加工性能。- 用法：根據(jù)具體工業(yè)產(chǎn)品的配方要求，將適量的刺云豆膠加入到配方中，并進(jìn)行充分混合。- 用量：根據(jù)具體產(chǎn)品和需要的效果，用量一般為0.1% - 5%之間。3. 農(nóng)業(yè)應(yīng)用：- 用途：刺云豆膠可以作為農(nóng)業(yè)藥劑的膠粘劑、液體肥料的穩(wěn)定劑，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中起到提高藥劑附著性、減少流失和提高肥料利用率的作用。- 用法：將適量的刺云豆膠加入到農(nóng)藥或液體肥料中，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝笫褂谩? 用量：根據(jù)具體產(chǎn)品和需要的效果，用量一般為0.1% - 1%之間。4. 飼料行業(yè)：- 用途：刺云豆膠可以作為飼料的膠粘劑、穩(wěn)定劑等，提高飼料的粘度、穩(wěn)定性和形狀可塑性。- 用法：將適量的刺云豆膠加入到飼料中，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝笫褂谩? 用量：根據(jù)具體飼料和需要的效果，用量一般為0.1% - 2%之間。