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硬脂酰乳酸鈣是一種常見(jiàn)的食品添加劑，也被廣泛用于工業(yè)、農(nóng)業(yè)、飼料等行業(yè)，其主要用途和用法用量如下：1. 食品添加劑：作為酸性飲料、奶酪、面包等食品的穩(wěn)定劑、乳化劑、增稠劑等，用量在0.1%-0.5%之間。2. 工業(yè)：用于生產(chǎn)聚乳酸、生物基塑料、醫(yī)用縫線等，用量根據(jù)具體產(chǎn)品而定。3. 農(nóng)業(yè)：作為植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和土壤改良劑，用量在0.1%-0.5%之間。4. 飼料：作為飼料添加劑，可增加飼料的穩(wěn)定性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，用量在0.1%-0.5%之間。