甜茶又名天然甜源植物“多穗柯”，英文名sweet tea,屬薔薇科懸鉤子屬多年生有刺灌木，性味甘、平、無毒。因葉子無糖天然甜被現(xiàn)代植物學(xué)專家學(xué)者定名為甜茶，是廣西特有的野生珍稀甜味植物。在該區(qū)民間具有悠久歷史，長期以來當(dāng)?shù)厝藗円恢碑?dāng)茶飲用，亦用來代糖加工食品。甜茶生長在無污染的海拔1 000多米的高山上，其全身是寶，根、莖、葉、果實均可入茶入藥。甜茶鮮果實別名樹莓，果實紅里透亮，果肉甜，清香味鮮，肉味獨特，營養(yǎng)豐富，特別是富含抗癌物質(zhì)——鞣化酸，被稱為第三代水果。

   據(jù)《中藥大辭典》等醫(yī)藥學(xué)籍記載，甜茶主治高血壓。據(jù)現(xiàn)代科學(xué)檢測分析證明，甜茶富含a、b、c、e多種維生素和鐵、鋅、硒、鈣等微量元素以及人體必須的多種氨基酸、黃酮類、茶多酚，特別是總黃酮高達32％，遠高于普通茶葉。野生甜茶是中國乃至世界唯一一種珍稀、名貴新型茶品種，在諸多的茶族中，它是唯一單方入藥、配伍和作茶飲用的“藥食同源”茶。它既含有‘茶”必備的3個成份：茶多酚、氨基酸和咖啡因(甜茶中的咖啡因含量為0.54％，而傳統(tǒng)茶中咖啡因含量為2％～6％)，又富含黃酮、硒、鍺等40多種藥效和營養(yǎng)成份。甜茶里含有3種Zui具價值的成分：含4．1％的生物類黃酮，含18．04％的茶多酚及5％甜茶素。

  黃酮：醫(yī)學(xué)界研究確認，黃酮是防治心腦血管疾病和防癌抗癌的佳品。茶多酚：是目前發(fā)現(xiàn)Zui理想的抗氧化劑，用途十分廣泛。甜茶素：甜茶葉提取的甜茶素是甜味植物中口感的，因其綠色天然，保健低熱，可廣泛用于各類食品、飲料、冷食制品、調(diào)味品、醫(yī)藥工業(yè)、美容化妝品等用糖行業(yè)及保健食品多個領(lǐng)域。甜度為蔗糖的300倍，而熱值僅是蔗糖的1％，屬高甜度、低熱能的天然甜味物質(zhì)，經(jīng)毒理實驗，使用極為安全。甜茶甙能激活人的胰島素，綜合血糖，對有糖尿病或腎虧的人都有很好的保健作用。

   廣西甜茶具有無糖自然甜的神奇效果，由于功效眾多，被譽為神茶。常飲有滋肝補腎、清熱解毒、生津潤肺、止咳化痰、利咽的功效，能防治熱咳、咽喉炎、聲音嘶啞等癥；對胃酸過多者，有健胃祛滯、開胃助消化作用；飲酒過量者飲用后，可提神醒酒；同時還具有提高人體免疫力、防癌抗癌抗過敏、減肥降脂降壓、降低血膽固醇、抑制和延緩血管硬化，以及防治冠心病、糖尿病及關(guān)節(jié)炎，抗衰老、美容等眾多的保健功能。老少皆宜，是低熱值、甜昧、藥效三位一體的功能性保健茶。