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1.土壤選擇。 應(yīng)選擇土層深厚、土壤疏松肥沃的沙質(zhì)壤土。
2.整地施肥?!∫话惝€施農(nóng)家肥2500-3000千克,磷肥50千克,鉀肥15千克(或草木灰100-200千克),施肥后進(jìn)行耕翻整地。
3.品種選擇?!∵x擇東農(nóng)303、新克4號(hào)、新克13號(hào)、春薯4號(hào)、春薯5號(hào)、早大白、紫花、大西洋、費(fèi)烏瑞它、諾蘭等品種。
4.播種方式。(1)早熟品種育芽 將種薯催芽切塊后,在蔬菜育苗盤里芽朝上逐個(gè)擺滿一層,然后在上面覆一層3-4厘米的旱田土,芽剛出土?xí)r連根帶芽進(jìn)行移栽。(2)早熟品種覆膜栽培 將催芽或育苗的切塊通過覆膜栽培,克服春季低溫,提早出苗,加速發(fā)育,增加結(jié)薯數(shù)量。(3)晚熟品種催芽 播前一個(gè)月種薯出窖,在散射光照下堆放2-3層進(jìn)行催芽。催芽期間翻動(dòng)1-2次,芽長1.5-2.0厘米呈紫綠色為宜。(4)大薯塊播種 種薯按芽切塊,每個(gè)薯塊30克以上。大薯塊播種出苗全而且齊,有利于產(chǎn)量的提高。(5)大壟高臺(tái)栽培 采取壟距為70厘米的大壟進(jìn)行栽培,在花蕾期進(jìn)行中耕厚培土,趟成“四方頭”高臺(tái)大壟,以降低溫度,利于薯塊膨大。
5.田間管理。(1)施肥 農(nóng)化肥結(jié)合,氮磷鉀配方施肥。公頃施優(yōu)質(zhì)農(nóng)肥45立方米,硝酸銨150千克,磷酸二銨200千克,硫酸鉀100千克。(2)鏟“夢生” 北方春季溫度較低,在馬鈴薯出苗前鏟一遍,以達(dá)到增溫、滅草、保墑的目的。(3)中耕除草及培土 一般中耕2-3次,后期中耕結(jié)合培土,以增厚結(jié)薯層,避免薯塊外露變綠而降低品質(zhì)。(4)灌水 馬鈴薯需要水分較多,適時(shí)灌水有利于塊莖的膨大,提高產(chǎn)量和質(zhì)量。(5)控制生長及摘蕾 如果植株繁茂的加工型品種,在蕾花期噴施多效唑100-150ppm,將株高控制在80-90厘米。對于易天然結(jié)實(shí)的品種,在蕾花期用樹條將花蕾抽掉,摘蕾可使馬鈴薯增產(chǎn)10%。(6)* 馬鈴薯在收獲前7-10天用木磙子壓一遍秧,以促進(jìn)馬鈴薯莖葉中的養(yǎng)分向塊莖中轉(zhuǎn)移,增加塊莖中淀粉的積累。
6.病蟲害防治?!∮盟帟r(shí),應(yīng)選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥。(1)病害 主要有晚疫病、病毒病、塊莖蛾和蚜蟲等。苗期前(開盤前)應(yīng)重點(diǎn)防治霜霉病,蕾苔期應(yīng)重點(diǎn)防治霜霉病,初花期重點(diǎn)防治菌核病,要采取預(yù)防為主的方針,積極進(jìn)行綜合防治。(2)蟲害 苗期前(開盤前)應(yīng)重點(diǎn)防治蚜蟲、菜青蟲、潛葉蠅,結(jié)莢期注意防治蚜蟲。
7.收獲和貯藏。(1)收獲 當(dāng)植株大部分莖葉枯黃時(shí),塊莖容易與匍匐莖分離,皮變硬而厚,塊莖干物質(zhì)含量達(dá)到Zui高,為食用塊莖的Zui適收獲期。選擇土壤不潮濕,天氣晴朗的日子收獲。早熟品種8月下旬,中晚熟品種9月上中旬起收。(2)貯藏 收獲后,進(jìn)行堆放,使塊莖散熱、去濕、機(jī)械損傷愈合、表皮增厚,避免陽光照射。夜間氣溫降至零下時(shí),清選入窖。