1、瑪咖煮(泡)水

   瑪咖煮水:將瑪咖鮮果切片或者瑪咖干片放入水中，可以根據(jù)喜好加入花生或黑豆一起煮，這種方式適用于因臟腑虛弱、陽氣不舉所致的各種虛火癥候。

泡水：將適量新鮮瑪咖切片或瑪咖干片加開水(保溫杯每次約300-500毫升)泡20分鐘喝，也可加入幾顆紅棗或枸杞一起泡，這樣可以調(diào)味兒，也可以大補。但是需要注意的是加了紅棗和枸杞后會更熱。調(diào)味的話也可加入適量蜂蜜。泡淡后，瑪咖片可咀嚼食用。

注意事項：胃不太好的朋友，建議飯后食用，因為瑪咖中的芥子油苷含量很高。

2、瑪咖泡酒

    瑪咖泡酒是吃瑪咖Zui能將瑪咖中的營養(yǎng)成分獲取完畢的方法，中國自古有泡酒養(yǎng)生的傳統(tǒng)，就是這個原理。經(jīng)長時間泡制，瑪咖的有效成份充分擴散到酒精中，如數(shù)月后飲用后，入口綿甜，回味無窮。適量飲用，促進睡眠，補虛益精，提神強身，效果奇佳！

瑪咖泡酒方法：

   新鮮的瑪咖果洗干凈晾曬至半干，是泡酒的時候。將瑪咖果與50度以上的白酒按照1：10的比例放入玻璃罐中密封，20天后即可飲用，一天2次，一次一兩。注意事項：如果原料用的是瑪咖干果，則按照1：5的比例進行泡制，好酒的朋友要控制好量，喝多了會補過頭的，過猶不及，不知道大家聽說過沒有。

    關于是否加入其它泡料的問題，有的人喜歡把很多補腎壯陽的藥物一起放入泡酒中，認為這樣可能效果更好。這是不恰當?shù)摹，斂ǜ缓喾N營養(yǎng)素，不加其它泡料也是非常好的。如果要加的話，可以加點枸杞、大棗、胡蘆巴、菟絲子、補骨脂、冰糖之類，不要加鹿葺、鹿血、仙茅之類，不僅影響口感，而且影響功效。

3、瑪咖煲湯

  瑪咖可與雞/鴨/牛/羊/排骨等同燉，將瑪咖鮮果切片，停火前15分鐘加入湯中，注意控制瑪咖的量,每個人的量Zui多一個瑪咖鮮果。

   瑪咖不但是上好的養(yǎng)生植物，也是的天然食材，瑪咖燉湯香味濃郁、味道鮮甜，經(jīng)常食用滋陰補腎，滋補養(yǎng)顏，建議女性多食用?，斂r果食用方法很多，比如燉雞、排骨、牛肉等都是不錯的選擇，關鍵是瑪卡量的選擇，宜少不宜多，一般四五個人的量，半斤至一斤肉，將2-3個中等大小的瑪卡切成片放入燉10多分鐘就行，湯宜寬，鹽及佐料宜淡，可加一點點香醋，這樣湯味有一股濃郁瑪卡味，很鮮美的，記得多喝湯。切不可貪多，瑪咖放多了，太補會流鼻血，會上火，這個是有前車之鑒的。

4、瑪咖煮粥

   瑪咖可以和著土豆、蘋果、燕麥、大棗、蠶豆、蘿卜、玉米、小米等煮粥，營養(yǎng)豐富，人體吸收好，即可果腹，又可以起到保健的效果，是養(yǎng)生保健的選擇，非常適合老人使用。

5、瑪咖火鍋

  新鮮的瑪咖果實是上好的火鍋食材，將新鮮的瑪咖果切片，煮火鍋的時候放入煮熟即食。當然也有很多美食家用瑪咖作為食材進行深入研究，將瑪咖為主要食材的秘制鍋底，將瑪咖的滋補巧妙融入傳統(tǒng)火鍋，充分發(fā)揮出瑪咖的有效成分?，斂侂u、瑪咖滋補魚等等在昆明都是非常受歡迎的哦！

6、瑪咖鮮榨果汁

    瑪咖鮮果可以洗干凈后直接用榨汁機榨汁喝，即解渴、解饞，又是飲用佳品，而且不會破壞瑪咖的藥理成分結(jié)構，是效果的瑪咖吃法。當然純瑪咖鮮榨汁口感并不是那么好，我們可以加入一些其他的調(diào)味品！

7、瑪咖地燒

   瑪咖鮮果可以直接用火烤熟吃，瑪咖鮮果類似馬鈴薯，將瑪咖鮮果放在火邊烤熟吃是一種不錯的瑪咖吃法，非常美味。

   在秘魯，當?shù)赜〖尤瞬⒉皇窍駠鴥?nèi)那樣直接烤熟的。他們的做法類似我們做叫花雞的做法。首先他們會先把瑪咖鮮果洗干凈，然后在地上挖一個坑，把瑪咖埋進去，然后在地面上燒火，這樣不久瑪咖就熟了，瑪咖的香味彌漫著整個鄉(xiāng)村。把瑪咖挖出來就可以直接吃了，這種瑪咖吃法是一種非常古老的吃法。但是依然要控制好量！