第31屆國際食品加工工業(yè)設備、技術(shù)、原料及配料展覽會（AgroProdMash 2026）在莫斯科克洛庫斯會展中心舉行，共吸引超過770家企業(yè)（涵蓋2000多個品牌）及來自50個國家的23,966名商業(yè)高管參與。展會圍繞俄羅斯國家目標設定了核心產(chǎn)業(yè)方向：計劃到2030年將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)量提高四分之一，并將農(nóng)產(chǎn)品出口額提升1.5倍。

為實現(xiàn)上述目標，本屆展會聚焦食品工廠的技術(shù)改造與現(xiàn)代化升級，重點擴大本土機械制造方案占比、推進原料本地化，并依托全面自動化生產(chǎn)線、智能包裝線及“誠實標志”（Chestny Znak）追溯系統(tǒng)，完善從農(nóng)場到餐桌的冷鏈、倉儲、物流與質(zhì)檢環(huán)節(jié)。現(xiàn)場調(diào)研顯示，74.4%的參觀者具備采購決策權(quán)或影響力，57%計劃在展會后采購，22.3%旨在簽署協(xié)議，凸顯其作為全球采購與技術(shù)對接平臺的屬性。

中國以152家企業(yè)的參展規(guī)模位居外國展商之首，土耳其、白俄羅斯和意大利分別派出24家、22家和18家企業(yè)。值得注意的是，盡管部分歐元區(qū)政府實施制裁，仍有8家企業(yè)來自該區(qū)域，反映出企業(yè)界與政府政策的差異。中國展商正積極布局食品加工各環(huán)節(jié)，提供模塊化設備與整線解決方案，而非僅聚焦低成本單機。Sensitar公司展示了適用于薯條、薯片及薯片的馬鈴薯深加工系統(tǒng)，產(chǎn)能覆蓋每小時500公斤至10噸，配備食品級不銹鋼機架與英俄雙語技術(shù)文檔，并與數(shù)十家俄羅斯食品制造商進行了產(chǎn)能適配、售后及交鑰匙工程等技術(shù)商務洽談。

其他中國參展企業(yè)廣泛分布于包裝、自動化、檢測及核心部件領(lǐng)域，包括Horifood公司、LST科技公司、Aokai公司、Toupak公司等。土耳其展商強化了包裝與糖果機械供應，意大利與德國企業(yè)則在專用加工與包裝技術(shù)上保持優(yōu)勢。俄羅斯買家在評估設備時，除采購價格外，更關(guān)注吞吐量、能耗、安裝要求、備件供應、服務響應時間及與現(xiàn)有系統(tǒng)的兼容性；若停機時間長或缺乏技術(shù)支持，低價優(yōu)勢將轉(zhuǎn)化為更高的總體擁有成本。

展會四大展館按生產(chǎn)階段劃分：13號館聚集超200家烘焙糖果、乳品冰淇淋、飲料灌裝及果蔬加工企業(yè)；14號館展出161家專注包裝、自動化、機器人、倉儲計量、衛(wèi)生安全與回收的企業(yè)；15號館匯集10國超130家肉類禽類魚類加工、腸衣及制冷冷凍設備商；18號館展示超250種原料、添加劑、香料及功能混合物。數(shù)據(jù)顯示，食品生產(chǎn)設備吸引8,274名意向買家，包裝設備與材料7,583名，生產(chǎn)自動化與集成工程方案6,039名，灌裝設備5,312名，原料與添加劑4,937名，制冷空調(diào)4,388名。

配套商業(yè)活動方面，“即食食品工廠”項目匯聚109家企業(yè)，同期召開農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略挑戰(zhàn)論壇及零售與工業(yè)采購對接的合約博覽會。整體商業(yè)議程包含26場會議、185位演講嘉賓及1,718名參會者，涵蓋食品加工機械、食品工業(yè)機器人、乳品創(chuàng)新技術(shù)、國際肉類大會等多個專題。俄羅斯專用設備協(xié)會康斯坦丁·巴布金指出，俄產(chǎn)設備目前約占52%。

區(qū)域出口成果已現(xiàn)端倪。克拉斯諾達爾邊疆區(qū)商務發(fā)展部負責人尤利婭·普里霍德科透露，通過該展會達成的獨聯(lián)體與歐亞經(jīng)濟聯(lián)盟市場供貨合同，過去兩年累計超47.5萬美元；該州外貿(mào)支持中心組織的展臺企業(yè)截至2025年底已鎖定約1,500萬美元訂單。沃羅涅日、卡盧加、莫斯科等六個地區(qū)亦通過聯(lián)合出資形式支持企業(yè)參展。

市場缺口為海外供應商提供明確機遇。俄羅斯食品行業(yè)約有43,263家具體企業(yè)，但部分機械設備進口依賴度居高不下：肉禽加工設備達94%，油脂加工機械90%，制糖設備81%，包裝稱重機械79%，乳品設備70%。老舊設備更新需求迫切，動物脂肪生產(chǎn)、可可制品、精米加工、冷鮮禽肉、啤酒、人造奶油及短保面包的設備磨損率分別高達92%、81.6%、80.4%、77.9%、77.5%、76.5%和72.9%。未來市場空間在于能夠提供更高生產(chǎn)率、自動化水平、能效及可靠維護服務的國內(nèi)外技術(shù)提供商。下一屆AgroProdMash將于2027年9月28日至10月1日在莫斯科克洛庫斯會展中心舉辦。

資料來源：RUSSIA'S PIVOT TO ASIA；原文發(fā)布日期：2026-10-26。本文為資料編譯。