彩椒色艷味甜質脆，營養(yǎng)豐富，是很有特色的茄果類蔬菜，普受市場歡迎。經(jīng)濟價值高，增產(chǎn)潛力大。但由于彩椒是由發(fā)達國家從甜椒亞種中選育出來的人工栽培種，“洋”“嬌”二氣突出，對環(huán)境條件要求嚴格，在生產(chǎn)過程中，必須認真落實各項增產(chǎn)措施，才能取得良好的經(jīng)濟效益，現(xiàn)將大棚彩椒栽培技術要點簡介如下：

 

1、品種選擇

 

　　選用無限生長型的溫室專用品種，目前有生產(chǎn)上常用的品種有荷蘭的方舟紅色彩椒、黃貴人黃色彩椒、紫貴人紫色彩椒、白公主白色彩椒、桔西亞橙色彩椒，經(jīng)過溫室多年種植和選擇，其溫室生產(chǎn)適應性強、豐產(chǎn)潛力大、品質好。

 

2、育苗

　　

建水地區(qū)四季均可播種，但以7月中下旬至12月下旬為宜。播種過早病害重，播種過晚難以在嚴冬前光照、溫度都較好的時期搭起豐產(chǎn)架子。彩椒種子昂貴，加之育苗期長，冬季育苗又處于低溫寒冷季節(jié)，極易發(fā)生爛種、死苗、僵苗現(xiàn)象，要求在大棚內采用加溫保溫苗床及營養(yǎng)袋育苗。

    育苗基質，采用肥水擴散力強的物質（如草炭、腐葉土等）。加入0.4%的復合肥，1%的普鈣，0.01%的多菌靈，充分混合后裝入直徑為8—10厘米的塑料營養(yǎng)袋中，澆透水后播種。

播種前要進行種子處理，采用55℃的溫水浸種30分鐘后，用干凈的紗布包起來捂種摧芽，催芽期間的溫度保持25℃，每天用溫水沖洗和翻動，等種子露白后播種，每個營養(yǎng)袋播一粒種，播后蓋土0.5cm。營養(yǎng)袋放在大棚內的苗床上，保持25—30℃，出苗后，白天保持20—30℃，夜間15—18℃，移栽前7—10天，進行低溫煉苗，白天20℃左右，夜間13—15℃。營養(yǎng)袋中根據(jù)情況澆水，保持基質見干見濕，2—4葉期時，結合澆水可追復合肥2—3次，每次每畝8—10公斤，每隔3—4天噴0.2%磷酸二氫鉀作葉面肥。彩椒苗期要創(chuàng)造充分光照的環(huán)境，育苗才健壯。

 

3、整地施肥，規(guī)范定植

　　

   由于彩椒根系生長慢，再生能力差，需要深厚疏松肥沃的土壤環(huán)境，整地前要求每畝施腐熟的農(nóng)家肥4—5噸，普鈣40公斤，復合肥50公斤，硫酸鉀50公斤，硫酸鋅、硼砂各4公斤，通過深翻進入土層中，然后細碎土垡，精細整地。土地平整后，墑面理成1.1米寬，要求溝寬40厘米，深30厘米。按株距40～45厘米，行距80厘米的雙行種植要求，每畝種1500—1800株，在下午3點后移栽，栽時苗坨要低于土面1厘米，要求大小苗分開栽方12582農(nóng)村信息網(wǎng)便管理。栽后澆足定根水，移栽后的3—5天內要求早晚澆水，保證成活，辣椒苗成活后可以根據(jù)土壤干濕情況進行澆水。移栽后的15天內要求每天早上9點以后及時將大棚兩邊的側膜卷起通風降溫，下午5點以后將卷起的側膜放下來蓋好，保證夜間溫度能滿足辣椒成活和生根。15天后卷起的側膜就不需要放下來了,如遇天氣變化，氣溫下降時，要加強保溫措施，不能再將大棚兩邊的薄膜卷起，造成棚內溫度下降，必須保證棚內溫度不能低于10℃，以滿足彩椒生長發(fā)育的需求。

 

4、定植后管理

　　

    （1）、肥水管理。定植成活后適量澆水。初見第一果時，開始澆水追肥。開花結果期應保持土壤濕潤，根據(jù)土質干濕程度5—10天澆一次水，氣溫低時，晴天上午澆水，氣溫高時，改在傍晚澆水。苗期，追壯苗肥，每畝復合肥或尿素5--10公斤，初果期追坐果肥，每畝復合肥或尿素20公斤，以后每隔20天左右追一次肥，每次每畝用復合肥15—20公斤兌水澆施。采果中后期用0.2%的磷酸二氫鉀加0.1--0.2%的硫酸鋅每7—10天噴一次葉面肥。大棚內干燥、溫度高會影響彩椒開花授精，引起落花，此時要注意澆水降溫增濕。要求土壤相對含水量保持60～70%。

　?。?）、溫度管理。       

彩椒生長適宜的溫度，白天20—25℃，夜間15—20℃，棚內氣溫低于10℃，高于35℃時難以授粉，容易引起落花落果?？諝鉂穸纫?0%，白天中午陽光充足，溫度高的天氣要求覆蓋遮陽網(wǎng)降溫。外界氣溫升高時，要求逐漸加大通風量，以利安全度夏。

    （3）、整枝吊蔓：每株選留2條健壯的主枝，門椒花蕾和基部側芽及時抹掉，從第4～5節(jié)開始留椒，以主枝結果為主，以后及時抹掉側枝，中部側枝可在留1個果后摘心，要求每株始終保持有2個枝條向上生長。一般不培土，每個主枝用1條防老化的塑料繩吊起來固定。

　　（4）.疏花疏果：彩椒分枝力強，開花前要進行打枝，長出來的側枝要及時打掉。生長期間要及時疏花疏果，門椒不留，交叉留果，每杈留一個果，其余花果一律打去，保證每株同時結果不超過6個，以利果實膨大。及時摘除下部的枯老黃病葉，使養(yǎng)分集中，改善光照條件。

5、病蟲害防治

　　彩椒病害主要是病毒病、疫病、白粉病、青枯病。病毒病可用20%病毒a可濕性粉劑500倍液噴霧防治；疫病可用72.2%普力克或50%甲霜銅灌根防治。白粉病用15%粉銹寧可濕性粉劑1000倍液或世享2000倍液噴霧防治，每7天1次，連防2—3次。青枯病用72%農(nóng)用鏈霉素4000倍藥液澆根或用玻爾多液0.5：1：100的濃度澆根防治。

    彩椒蟲害主要有蚜蟲、煙青蟲、白粉虱、紅蜘蛛、薊馬等，可用10%吡蟲啉、1.8%阿維菌素、尼索朗、功夫等藥劑噴霧防治。

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