全球食品制造與餐飲服務(wù)市場(chǎng)對(duì)原料品控、加工效率及終端包裝合規(guī)性的要求持續(xù)提升，促使各類檢測(cè)儀器與質(zhì)量控制方案成為產(chǎn)業(yè)鏈采購重點(diǎn)。在此背景下，法國里昂國際食品與餐飲行業(yè)展覽會(huì)將于2027年1月21日至25日在沙西厄Eurexpo里昂展館正式開展。該展會(huì)由GL Expo主辦，每兩年舉辦一次，覆蓋食品加工、烘焙糖果、廚房設(shè)備、酒店用品及物流包裝等完整產(chǎn)業(yè)鏈條。

• 舉辦時(shí)間：2027年1月21日-25日
• 舉辦地點(diǎn)：法國沙西厄 Eurexpo里昂展館
• 主辦方：GL Expo
• 行業(yè)范圍：食品飲料、烘焙糖果、廚房與酒吧設(shè)備、酒店用品、包裝技術(shù)與物流解決方案
• 觀眾類型：食品制造商、餐飲連鎖采購、酒店用品供應(yīng)商、衛(wèi)生與物流服務(wù)商及行業(yè)專業(yè)人士

食品工業(yè)與HoReCa領(lǐng)域正經(jīng)歷標(biāo)準(zhǔn)化與自動(dòng)化升級(jí)。從原料入庫到成品出廠，水分含量、固形物比例、油脂品質(zhì)及農(nóng)獸藥殘留指標(biāo)均需通過專業(yè)儀器進(jìn)行快速篩查與精準(zhǔn)測(cè)定。本次展會(huì)集中展示各類食品加工機(jī)械、后廚自動(dòng)化設(shè)備及配套耗材，同時(shí)設(shè)立專門區(qū)域呈現(xiàn)創(chuàng)新包裝技術(shù)與冷鏈物流方案。對(duì)于從事食品安全檢測(cè)儀、在線水分測(cè)定儀及實(shí)驗(yàn)室分析設(shè)備的制造企業(yè)而言，現(xiàn)場(chǎng)可直觀對(duì)比同類產(chǎn)品的技術(shù)參數(shù)與工況適應(yīng)性，直接觸達(dá)歐洲及中東歐地區(qū)的食品加工廠、中央廚房及大型餐飲供應(yīng)鏈企業(yè)。

參展觀展核心應(yīng)用場(chǎng)景

針對(duì)檢測(cè)儀器供應(yīng)商，展會(huì)提供明確的選型測(cè)試與渠道驗(yàn)證環(huán)境。企業(yè)可攜帶便攜式鹵素水分儀、紅外快速水分測(cè)定儀或農(nóng)藥殘留檢測(cè)設(shè)備，在合作方的實(shí)際生產(chǎn)線或模擬餐飲食材處理環(huán)節(jié)進(jìn)行演示。通過現(xiàn)場(chǎng)數(shù)據(jù)采集與結(jié)果比對(duì)，能夠高效驗(yàn)證設(shè)備在不同基質(zhì)（如肉類、烘焙面團(tuán)、煎炸油品）中的穩(wěn)定性與重復(fù)性。此外，展會(huì)同期舉辦的專業(yè)競賽與技術(shù)論壇涵蓋烘焙工藝優(yōu)化、咖啡飲品標(biāo)準(zhǔn)及食品安全法規(guī)更新，有助于國內(nèi)廠商及時(shí)掌握歐盟食品接觸材料新規(guī)、HACCP體系認(rèn)證要求及跨境貿(mào)易檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，為后續(xù)產(chǎn)品出口認(rèn)證與海外代理商招募提供決策依據(jù)。相關(guān)采購商亦可通過多品牌同臺(tái)展示，完成設(shè)備參數(shù)橫向評(píng)估與售后維保條款談判。

包裝與物流環(huán)節(jié)的同步展示同樣構(gòu)成重要采購場(chǎng)景?，F(xiàn)代食品與餐飲供應(yīng)鏈對(duì)防潮包裝、真空密封技術(shù)及倉儲(chǔ)周轉(zhuǎn)效率的要求日益嚴(yán)格，這直接帶動(dòng)了配套檢測(cè)設(shè)備的迭代需求。例如，包裝材料阻隔性能測(cè)試、成品水分遷移監(jiān)測(cè)以及運(yùn)輸過程中的溫度濕度記錄裝置，均能在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)找到對(duì)應(yīng)的上下游合作伙伴。國內(nèi)工廠與外貿(mào)公司可利用此次展會(huì)建立從原材料檢測(cè)到成品包裝的完整供應(yīng)鏈線索，篩選具備CE或ISO認(rèn)證的歐洲本地技術(shù)支持商，降低后續(xù)設(shè)備調(diào)試與跨境售后成本。官網(wǎng)信息已開放基礎(chǔ)資料查詢，建議提前預(yù)約目標(biāo)展商的技術(shù)交流時(shí)段，以便在密集的專業(yè)展區(qū)中高效完成業(yè)務(wù)對(duì)接。

資料來源：TradeFairDates；展會(huì)信息以主辦方和官網(wǎng)更新為準(zhǔn)。