近年來，國內(nèi)食品工業(yè)與日化制造業(yè)對天然提取物、功能性甜味劑及復合香精香料的采購需求持續(xù)攀升，供應鏈向精細化、標準化方向演進。在此背景下，2026上海國際香精香料展覽會定于10月14日至17日在上海西岸會展中心舉行。本次展會集中展示各類食用與非食用香精、香料單體、增稠劑、乳化劑及相關化工助劑，為上游材料供應商與下游終端工廠提供集中的產(chǎn)品陳列與技術交流場景。隨著消費者對清潔標簽與健康配方的關注度提高，低鈉鹽替代品、植物基穩(wěn)定劑及高倍天然調(diào)味物質(zhì)的市場需求進一步擴大，促使生產(chǎn)企業(yè)加快產(chǎn)品迭代步伐。

• 舉辦時間：2026年10月14日-17日
• 舉辦地點：上海西岸會展中心
• 主辦方：AUMA（德國展覽咨詢機構）
• 行業(yè)范圍：香精香料、食品添加劑、化工助劑及檢測包裝設備
• 官方網(wǎng)站：https://www.auma.de/en/find-your-fair/details/?tfd=shanghai_international-exhibition-for-the-fragrance_236473

原料選型與供應鏈對接價值

香精香料及食品添加劑產(chǎn)業(yè)鏈較長，涉及基礎化工原料合成、植物提取、微生物發(fā)酵及復配工藝等多個環(huán)節(jié)。參展企業(yè)可通過現(xiàn)場樣品測試、配方演示與技術參數(shù)比對，快速篩選符合食品安全國家標準及出口目標市場法規(guī)的原材料。對于從事瓜爾豆膠、魔芋精粉、黃原膠等天然多糖類增稠劑，以及木糖醇、甘露糖醇等功能性甜味劑的企業(yè)而言，此類垂直型展會能夠直接觸達食品加工、飲料制造、烘焙及調(diào)味品企業(yè)的研發(fā)與采購負責人，縮短商務洽談周期。此外，漂白劑、防腐劑、抗氧化劑與水分保濕劑等細分品類在展會中通常按應用工藝分區(qū)展示，方便下游工廠對照生產(chǎn)線參數(shù)進行匹配驗證。酶制劑與增味劑板塊則側(cè)重呈現(xiàn)催化效率與風味穩(wěn)定性數(shù)據(jù)，有助于企業(yè)建立穩(wěn)定的原料替代方案。

觀展方面，建議提前梳理目標采購清單，重點關注展品的理化指標、溶解度、耐熱性及協(xié)同增效表現(xiàn)。展會同期通常配套有行業(yè)標準解讀、合規(guī)認證咨詢及物流倉儲服務專區(qū)，企業(yè)可借此了解Zui新的質(zhì)量控制要求與跨境貿(mào)易流程。通過實地觀摩同類產(chǎn)品的工藝差異與定價區(qū)間，采購商能夠更精準地評估供應商產(chǎn)能與品控水平，從而優(yōu)化長期供貨協(xié)議條款。同時，該展會與長三角地區(qū)其他化工及食品配料展期相近，便于企業(yè)規(guī)劃多場技術考察路線，提高外貿(mào)客戶開發(fā)與內(nèi)銷渠道拓展的綜合效率。針對跨國采購需求，現(xiàn)場可重點收集具備ISO、HACCP及有機認證資質(zhì)的展商名錄，結合后續(xù)驗廠計劃制定分階段打樣與試產(chǎn)時間表，確保供應鏈交付的連續(xù)性與成本可控。

資料來源：ZhanhuiDB；展會信息以主辦方和官網(wǎng)更新為準。