在巴西維索薩聯(lián)邦大學(xué)（UFV）舉辦的“咖啡加速”黑客松（Hackathon Acelera Café 2026）中，SECAFé團(tuán)隊(duì)?wèi){借一款專為小農(nóng)戶設(shè)計(jì)的垂直咖啡烘干機(jī)獲得第一名，并贏得2000雷亞爾獎金。該賽事于9月25日至27日在UFV技術(shù)中心（）舉行，共吸引59名參賽者組成9支團(tuán)隊(duì)。

SECAFé團(tuán)隊(duì)由Yago、Gabriel、Delvaux、Kawan、Washington和Maria Eduarda組成。其提出的烘干機(jī)采用間接熱風(fēng)與連續(xù)氣流設(shè)計(jì)，旨在避免咖啡豆與生物質(zhì)燃燒產(chǎn)生的煙霧直接接觸。項(xiàng)目定位為低成本、結(jié)構(gòu)緊湊的設(shè)備，使用簡易材料制造。

根據(jù)巴西農(nóng)業(yè)研究公司（Embrapa）咖啡研究所的技術(shù)資料，傳統(tǒng)咖啡烘干多依賴木柴等生物質(zhì)直接加熱，燃燒氣體直接與干燥空氣混合。若燃燒不充分，可能產(chǎn)生一氧化碳及煙霧污染物，導(dǎo)致咖啡豆帶有煙熏味而遭受買家折價(jià)。間接加熱系統(tǒng)則通過熱交換器將清潔熱空氣輸送至咖啡，可避免此類污染。

間接加熱雖能提升品質(zhì)，但能耗顯著增加。Embrapa數(shù)據(jù)顯示，在設(shè)定50℃干燥溫度與每分鐘80立方米風(fēng)量的條件下，直接加熱爐每小時(shí)約消耗14.62公斤木柴，而間接加熱系統(tǒng)需消耗約41.43公斤，增幅近2.8倍。此外，碳鋼材質(zhì)的空氣/空氣熱交換器在高溫下易腐蝕穿孔，一旦破損煙霧將重新滲入產(chǎn)品。實(shí)際燃料消耗還受設(shè)備狀況、木柴濕度及環(huán)境影響。

該技術(shù)方案瞄準(zhǔn)了被主流市場忽視的小規(guī)模種植戶。盡管蒸汽鍋爐烘干能獲得優(yōu)質(zhì)咖啡，但其高昂的部署成本使小農(nóng)難以負(fù)擔(dān)；傳統(tǒng)農(nóng)機(jī)制造商也因小批量訂單利潤有限而缺乏開發(fā)動力。SECAFé的方案正是填補(bǔ)這一細(xì)分空白。

本次黑客松由UFV技術(shù)中心與拉夫拉斯聯(lián)邦大學(xué)IpêTech聯(lián)合主辦，Embrapa咖啡研究所與咖啡研究聯(lián)盟作為合作伙伴。賽事涵蓋氣候韌性、病蟲害、數(shù)據(jù)、勞動力、監(jiān)測、產(chǎn)后損失及貿(mào)易七大類別。除外，“Sinergia”團(tuán)隊(duì)因土壤生物學(xué)診斷方案獲第二名（1000雷亞爾），“CAFIA”團(tuán)隊(duì)因咖啡種植管理平臺獲第三名（500雷亞爾），其余提案涉及農(nóng)場管理、直購平臺、傳感器倉儲監(jiān)測、分級技術(shù)及WhatsApp財(cái)務(wù)助手等。三項(xiàng)獎金合計(jì)3500雷亞爾。

目前SECAFé烘干機(jī)仍處于黑客松原型階段，尚未公布制造成本、單次處理容量、實(shí)際燃料消耗及大田實(shí)測表現(xiàn)。Embrapa指出，無論采用何種爐型，烘干過程均需保持木柴含水率低于30%，并按固定間隔持續(xù)投料以維持穩(wěn)定干燥溫度。