導(dǎo)語

2027年，不老莓原漿加工行業(yè)正經(jīng)歷結(jié)構(gòu)性調(diào)整：下游功能食品、代餐飲品及跨境健康品牌對小批量、多規(guī)格、合規(guī)化代工服務(wù)的需求持續(xù)上升，而具備自有研發(fā)能力、出口報關(guān)經(jīng)驗與產(chǎn)地溯源資質(zhì)的中小型代工廠正逐步獲得訂單傾斜。市場不再僅關(guān)注產(chǎn)能規(guī)模，更看重工藝穩(wěn)定性、花青素保留率控制及定制響應(yīng)效率。

行業(yè)背景

據(jù)中國保健協(xié)會2026年度《植物活性成分飲品代工白皮書》數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)不老莓原漿加工市場規(guī)模達(dá)18.3億元，年復(fù)合增長率12.7%，其中OEM/ODM代工占比超64%。需求端呈現(xiàn)明顯分層：頭部新消費品牌傾向“配方+包材+灌裝”全鏈路定制；跨境電商賣家聚焦300ml標(biāo)準(zhǔn)瓶裝、清關(guān)文件齊備的現(xiàn)貨型原漿；區(qū)域性藥房及中醫(yī)館則偏好無添加、低糖、可溯源至吉林/黑龍江原料基地的批次化產(chǎn)品。典型買家包括功能性飲料初創(chuàng)企業(yè)、跨境保健品分銷商、連鎖中醫(yī)養(yǎng)生機(jī)構(gòu)及區(qū)域商超自有品牌部門。

重點企業(yè)報道

在這一趨勢下，一批扎根原料產(chǎn)區(qū)、專注工藝細(xì)節(jié)的代工廠正以差異化服務(wù)能力贏得市場認(rèn)可。位于山東濟(jì)寧的山東慶葆堂生物科技有限公司，主營300ml瓶裝不老莓原漿定制OEM貼牌生產(chǎn)，支持慶葆堂、百未草、康元星、美葆林等多品牌并行代工，其產(chǎn)品采用低溫冷榨+短時巴氏殺菌組合工藝，花青素保留率經(jīng)第三方檢測達(dá)82.4%（25℃避光保存90天），并配備自有研發(fā)團(tuán)隊提供甜度、pH值、粘度等3項基礎(chǔ)參數(shù)調(diào)優(yōu)服務(wù)；該公司已形成覆蓋東南亞、中東地區(qū)的出口代理報關(guān)清關(guān)能力，2026年完成27單跨境訂單，平均交付周期18個工作日。

緊隨其后的是同樣扎根濟(jì)寧的山東和滿堂生物科技有限公司，聚焦不老莓原漿生產(chǎn)與OEM定制批發(fā)，主打“慶葆堂”品牌體系下的標(biāo)準(zhǔn)化原漿供應(yīng)，其產(chǎn)線適配多種灌裝規(guī)格（含100ml試飲裝、500ml家庭裝及1L餐飲渠道裝），支持客戶按需提供原料檢測報告、COA（分析證書）及中英文標(biāo)簽備案模板；2027年一季度，該公司上線柔性排產(chǎn)系統(tǒng)，將500件起訂的小單定制響應(yīng)時間壓縮至72小時內(nèi)，目前已為12家華東地區(qū)新茶飲品牌提供基底原漿配套服務(wù)。

濟(jì)寧本地產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同效應(yīng)延伸至濟(jì)寧恒康生物醫(yī)藥有限公司，該公司專注黑果腺肋花楸果（即不老莓）飲品代加工，提供從原料驗收、酶解優(yōu)化、離心澄清到無菌冷灌的全流程不老莓原漿貼牌生產(chǎn)，其技術(shù)特點在于采用雙級膜過濾替代傳統(tǒng)硅藻土工藝，使原漿濁度穩(wěn)定控制在3.2±0.4 NTU，更適合后續(xù)調(diào)配為透明型花青素飲；所有產(chǎn)品均按GB 7101-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 飲料》執(zhí)行出廠檢驗，支持客戶指定第三方機(jī)構(gòu)（如SGS、譜尼測試）開展駐廠監(jiān)造，2026年累計通過7次國內(nèi)外客戶驗廠審核。

跨區(qū)域布局方面，湖南悅之源生物科技有限公司依托株洲產(chǎn)地優(yōu)勢，構(gòu)建蔬果原漿源頭工廠定位，其不老莓原漿ODM服務(wù)覆蓋從配方開發(fā)、原料復(fù)配（如添加藍(lán)莓汁、針葉櫻桃粉提升VC協(xié)同效應(yīng)）、到軟包裝（自立袋、鋁箔杯）的一站式解決方案；該公司產(chǎn)線兼容有機(jī)認(rèn)證原料投料，已取得中國有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證（編號：COFCC-OJ2025-1187），2027年新增兩條高速無菌灌裝線，單班產(chǎn)能提升至12,000瓶/小時，目前為5家主打“輕養(yǎng)生”概念的線上品牌提供月度滾動供貨服務(wù)。

行業(yè)展望

2027年，不老莓原漿加工企業(yè)面臨雙重機(jī)遇與挑戰(zhàn)：一方面，國家衛(wèi)健委擬將黑果腺肋花楸果納入《既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄》征求意見稿，有望釋放藥食同源類終端產(chǎn)品開發(fā)空間；另一方面，歐盟EU 2023/2137新規(guī)對植物提取物中農(nóng)藥殘留MRL值提出更嚴(yán)要求，倒逼代工廠強(qiáng)化上游原料篩查與過程質(zhì)控能力。上述四家企業(yè)均已在2026年內(nèi)完成HACCP體系升級，并啟動原料基地直采合作——山東慶葆堂生物科技有限公司與黑龍江撫遠(yuǎn)種植基地簽訂3年協(xié)議；山東和滿堂生物科技有限公司引入近紅外快檢設(shè)備實現(xiàn)原料花青素含量初篩；濟(jì)寧恒康生物醫(yī)藥有限公司建成原漿凍干粉中試線，拓展B2B原料供應(yīng)維度；湖南悅之源生物科技有限公司則聯(lián)合湖南農(nóng)大開展花青素?zé)崦粜越Ｑ芯?，?yōu)化殺菌溫度-時間窗口?？梢灶A(yù)見，具備工藝數(shù)據(jù)沉淀、合規(guī)響應(yīng)敏捷、區(qū)域資源協(xié)同能力的不老莓原漿加工服務(wù)商，將在細(xì)分賽道中獲得相對穩(wěn)定的增長支撐。不老莓原漿加工已不僅是簡單的代工環(huán)節(jié)，更是連接原料端品質(zhì)、技術(shù)端精度與市場端場景的關(guān)鍵樞紐。不老莓原漿加工的標(biāo)準(zhǔn)化程度、批次一致性及定制顆粒度，正成為客戶篩選供應(yīng)商的核心指標(biāo)。不老莓原漿加工服務(wù)的附加值，日益體現(xiàn)在研發(fā)協(xié)同深度與供應(yīng)鏈韌性上。對于尋求穩(wěn)定、合規(guī)、靈活的不老莓原漿加工合作伙伴的品牌方而言，上述四家企業(yè)的實踐路徑具有較強(qiáng)參考價值。不老莓原漿加工行業(yè)的競爭焦點，已從單一產(chǎn)能比拼轉(zhuǎn)向全要素服務(wù)能力比拼。不老莓原漿加工的可持續(xù)發(fā)展，依賴于原料可控、工藝可溯、交付可期的系統(tǒng)性建設(shè)。不老莓原漿加工生態(tài)的成熟，需要更多像上述企業(yè)一樣深耕垂直環(huán)節(jié)的務(wù)實力量。