韓國家電企業(yè)可萊芙（Coway）宣布，將于9月底正式推出“零廢棄廚余處理器微生物型號”。該產(chǎn)品依托企業(yè)與首爾大學(xué)自2023年起合作研發(fā)的微生物混合菌株分解技術(shù)，標(biāo)志著可萊芙在廚余處理器市場形成“研磨+微生物”雙產(chǎn)品線布局。

雙方合作聚焦于篩選適用于家用處理器的微生物菌株。由首爾大學(xué)農(nóng)學(xué)院生命科學(xué)院姜東賢教授領(lǐng)銜的團(tuán)隊(duì)，從傳統(tǒng)發(fā)酵食品中分離出具備降解有機(jī)廢物能力的菌株，并針對韓國廚余高鹽、高水分及固液混合的特點(diǎn)，評估了菌株在維持分解性能方面的表現(xiàn)。篩選標(biāo)準(zhǔn)涵蓋分解蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維和脂肪的酶活性。可萊芙表示，此次技術(shù)轉(zhuǎn)讓使其具備了自主篩選與培育適配廚余處理環(huán)境的菌株能力。

新推出的微生物型號無需安裝后等待菌群培養(yǎng)即可直接使用，日處理能力Zui高達(dá)0.7公斤，每1至3個(gè)月需少量清理殘留副產(chǎn)物。該機(jī)型將與此前5月上市的“零廢棄廚余處理器研磨型號”（提供2升與3升容量，采用150攝氏度高溫加熱及四葉刀機(jī)制）共同構(gòu)成可萊芙的完整產(chǎn)品矩陣。

廚余處理器市場競爭正不斷加劇。競爭對手福庫（Cuckoo）已同時(shí)銷售干式研磨型號與12.5升微生物型號；迷你克斯（Minix）在市場調(diào)研機(jī)構(gòu)NIQ Korea開展的2025年全國線上線下銷售調(diào)查中約占30%份額，并正將其干式研磨產(chǎn)品線從1.5升擴(kuò)展至3升。

可萊芙的另一競爭優(yōu)勢在于其服務(wù)網(wǎng)絡(luò)延伸。公司計(jì)劃將圍繞凈水器和空氣凈化器建立的在家服務(wù)體系覆蓋至廚余處理器領(lǐng)域。新款微生物型號將提供專業(yè)維護(hù)與自行管理兩種選擇，租賃客戶還將獲得免費(fèi)的微生物菌劑補(bǔ)充服務(wù)。

姜東賢教授表示：“這是經(jīng)過嚴(yán)格培養(yǎng)分析驗(yàn)證的環(huán)保基礎(chǔ)技術(shù)向企業(yè)轉(zhuǎn)移的產(chǎn)學(xué)研案例，希望能為衛(wèi)生且環(huán)境友好的食物垃圾處理提供解決方案?！笨扇R芙相關(guān)負(fù)責(zé)人指出，公司已通過引進(jìn)核心技術(shù)開發(fā)掌握了廚余處理器領(lǐng)域的微生物開發(fā)能力，未來將繼續(xù)引入相關(guān)專業(yè)知識，推出新一代廚余處理器。