荷蘭馬斯特里赫特BBB國(guó)際餐飲與餐廚廢棄物處理展覽會(huì)將于2026年10月5日至7日在荷蘭馬斯特里赫特MECC會(huì)展中心舉辦。本次展會(huì)覆蓋酒店運(yùn)營(yíng)、餐飲供應(yīng)鏈、特色食材酒水及餐廚廢棄物處理等板塊，主要面向酒店集團(tuán)采購(gòu)負(fù)責(zé)人、餐飲連鎖企業(yè)設(shè)備主管、環(huán)保處理方案提供商及區(qū)域渠道代理商。

現(xiàn)場(chǎng)專項(xiàng)展示區(qū)集中呈現(xiàn)濕垃圾減量設(shè)備

展會(huì)明確將餐廚廢棄物管理列為年度核心議題之一?，F(xiàn)場(chǎng)規(guī)劃了專項(xiàng)展示區(qū)，集中呈現(xiàn)針對(duì)餐廳后廚與酒店客房的濕垃圾減量、有機(jī)質(zhì)分離及易腐物料處理設(shè)備。結(jié)合“Green Chef”綠色主廚競(jìng)賽環(huán)節(jié)，參展團(tuán)隊(duì)可直觀演示新鮮果蔬加工過(guò)程中產(chǎn)生的果皮菜葉、湯汁殘?jiān)葟U棄物的即時(shí)處理流程。對(duì)于研發(fā)餐廚垃圾處理設(shè)備、濕垃圾處理設(shè)備及有機(jī)垃圾處理設(shè)備的制造企業(yè)而言，該板塊提供了直接對(duì)接歐洲酒店與餐飲終端用戶的場(chǎng)景化驗(yàn)證機(jī)會(huì)。采購(gòu)商可在現(xiàn)場(chǎng)對(duì)比不同型號(hào)設(shè)備的脫水率、除臭效能與自動(dòng)化運(yùn)行參數(shù)，評(píng)估設(shè)備是否適配高密度餐飲場(chǎng)所的排污標(biāo)準(zhǔn)。相關(guān)技術(shù)方案供應(yīng)商亦可借此了解歐洲本地環(huán)保認(rèn)證要求，調(diào)整后續(xù)出口產(chǎn)品的電氣安全與材質(zhì)合規(guī)配置。

大師班實(shí)操教學(xué)帶動(dòng)后廚動(dòng)線設(shè)計(jì)交流

除硬件設(shè)備外，展會(huì)同期安排了多場(chǎng)大師班、產(chǎn)品演示與技術(shù)講座。來(lái)自荷蘭與比利時(shí)的知名主廚將開(kāi)展烹飪實(shí)操與無(wú)酒精雞尾酒調(diào)制教學(xué)，重點(diǎn)展示新鮮農(nóng)產(chǎn)品與特色食材的加工特性。此類活動(dòng)不僅吸引餐飲一線技術(shù)人員參與，也為材料供應(yīng)商與包裝耗材企業(yè)提供了新品發(fā)布窗口。觀眾可通過(guò)品嘗環(huán)節(jié)直接體驗(yàn)各類精釀啤酒、香檳及烈酒的口感表現(xiàn)，并了解夜間娛樂(lè)業(yè)態(tài)中的燈光趨勢(shì)與聲學(xué)裝飾方案。設(shè)備供應(yīng)商可借此觀察后廚動(dòng)線設(shè)計(jì)與廢棄物收集容器的實(shí)際使用習(xí)慣，優(yōu)化自家項(xiàng)目的投資運(yùn)維一體化服務(wù)流程。技術(shù)講師會(huì)在講座中解析歐洲餐飲場(chǎng)所的能耗控制指標(biāo)，幫助來(lái)訪企業(yè)建立更精準(zhǔn)的設(shè)備選型數(shù)據(jù)庫(kù)。

依托市中心場(chǎng)館交通優(yōu)勢(shì)便利跨國(guó)客商往來(lái)

本屆展會(huì)的主辦方為MECC Maastricht BV，依托位于馬斯特里赫特市中心的MECC會(huì)展中心舉辦。該場(chǎng)館周邊公共交通網(wǎng)絡(luò)密集，便于跨國(guó)展商與專業(yè)觀眾往返。歷屆數(shù)據(jù)顯示，參會(huì)人群以荷蘭本土及比利時(shí)邊境地區(qū)的酒店管理者、餐飲連鎖采購(gòu)代表為主，部分歐洲其他國(guó)家的渠道分銷商也會(huì)隨行考察。對(duì)于中國(guó)工廠與外貿(mào)公司而言，提前梳理目標(biāo)客戶名單并預(yù)約會(huì)后洽談時(shí)段，有助于縮短海外項(xiàng)目落地周期。建議攜帶設(shè)備運(yùn)行視頻、第三方檢測(cè)報(bào)告及標(biāo)準(zhǔn)化安裝圖紙到場(chǎng)，配合現(xiàn)場(chǎng)樣品測(cè)試，提升同類展會(huì)并行期間的渠道轉(zhuǎn)化效率。官網(wǎng)鏈接為https://www.tradefairdates.com/BBB-M2948/Maastricht.html，企業(yè)可依據(jù)日程安排制定行程路線。

資料來(lái)源：TradeFairDates；展會(huì)信息以主辦方和官網(wǎng)更新為準(zhǔn)。