洋槐花蜂蜜特點(diǎn)：

 

（1）洋槐蜜中果糖含量非常高，極易被人體吸收利用，且果糖轉(zhuǎn)變成脂肪的能力小于葡萄糖，是青少年與老年人理想食品；

 

（2）洋槐蜜中還含有刺槐甙和揮發(fā)油，可抗菌、防腐和止咳，清熱解毒，養(yǎng)心醒目，解渴勝津蜂蜜具有潤(rùn)腸、潤(rùn)肺、防腐、解毒、滋潤(rùn)脾腎等功能；

 

（3）洋槐蜜色澤淺，透明，不宜結(jié)晶，方便食用，水白色，白色或淺黃，不易結(jié)晶；

 

（4）洋槐蜜具有槐花芳香，味道鮮美，甜潤(rùn)爽口，甜而不膩，為各國(guó)人們所喜愛(ài)；

 

適用人群：咽燥口干、干咳無(wú)痰、腸燥便秘、脾胃虛弱、體弱多病、病后體虛、營(yíng)養(yǎng)不良。

 

洋槐蜜藥理作用

 

洋槐蜜中還含有刺槐甙和揮發(fā)油，可抗菌、防腐和止咳；清熱解毒、祛皺消斑、養(yǎng)顏正氣、解郁通絡(luò)。

 

（1）護(hù)脾養(yǎng)胃、清熱解毒、排毒清脂、祛皺消斑、養(yǎng)顏正氣、能保持毛細(xì)血管正常的抵抗能力、舒張血管、降低血壓、改善血液循環(huán)、防止血管硬化，較適用于心血管病人的保健食用，并用于預(yù)防中風(fēng)。

 

（2）臨睡前服用能降低中樞神經(jīng)的興奮性，起到無(wú)害催眠劑的作用。常服此種蜂蜜能改善人的情緒，達(dá)到安心安神效果。

 

洋槐蜜中還含有刺槐甙和揮發(fā)油，可抗菌、防腐和止咳；其性清涼，有舒張血管、改善血液循環(huán)、防止血管硬化、降低血壓等作用，臨睡前服用洋槐蜜能起到催眠作用，常服本品能改善人的情緒，達(dá)到寧心安神效果。因此，洋槐蜜更具有槐花芳香，味道鮮美，甜潤(rùn)爽口，甜而不膩，為各國(guó)人們所喜愛(ài)。

 

（3）千百年來(lái)，蜂蜜一直被公認(rèn)為Zui自然的家庭療法來(lái)治療多種疾病，包括酵母感染，腳氣和關(guān)節(jié)炎的疼痛，它的防腐性能，抑制某些細(xì)菌的增長(zhǎng)，并有助于保持外部傷口清潔，無(wú)感染。 蜂蜜已被用于作為一個(gè)自然治愈傷口，燒傷和割傷的急救處理，因?yàn)樗軌蛭湛諝庵械乃?，促進(jìn)愈合。它的抗菌性能，防止感染，并作為一種抗發(fā)炎劑的功能，減少腫脹和疼痛，甚至留下疤痕。

 

（4）蜂蜜能夠幫助治療喉嚨痛。由于其抗菌性能，蜂蜜不僅舒緩喉嚨，也可以殺死某些細(xì)菌引起的感染。專業(yè)歌手通常用蜂蜜來(lái)?yè)嵛克麄兊暮韲登氨硌?。中?guó)人相信，在體內(nèi)的多余的“上火”導(dǎo)致喉嚨痛，服用蜂蜜飲料可以去火幫助。 用法：取一匙蜂蜜舒緩發(fā)炎或兩湯匙蜂蜜，四湯匙檸檬汁和少許鹽的混合物漱口。就個(gè)人而言，每當(dāng)我有喉嚨痛或咳嗽時(shí)，我特別喜歡溫水混合刺槐蜂蜜，這是Zui有效的抗菌愈合傷口良方。

 

（5）洋槐蜜對(duì)萎縮性鼻炎有一定的療效，方法是每天早晚洗臉時(shí)，用小手指蘸點(diǎn)流動(dòng)的自來(lái)水在鼻孔內(nèi)清洗，清除鼻腔內(nèi)的結(jié)痂和分泌物，充分暴露鼻粘膜后，再用棉簽或手指蘸市售的洋槐蜜均勻地涂在鼻腔患處。堅(jiān)持治療兩個(gè)多月，鼻腔痛癢會(huì)消失，無(wú)結(jié)疝樣分泌物，嗅覺(jué)也基本恢復(fù)正常。

 

洋槐蜂蜜的選購(gòu)

 

洋槐樹(shù)屬落葉喬木，在我國(guó)分布廣泛，長(zhǎng)江以南花期為4月下旬，長(zhǎng)江以北地區(qū)的花期為5月上旬到中旬，花期短，花白色，具有洋槐花特有的甜香味，可食用，是制作蒸菜的上好原料，在洋槐樹(shù)廣泛分布的農(nóng)村，洋槐花開(kāi)花期間，洋槐花蒸菜是Zui熱門的食物。

 

洋槐花花期短，洋槐蜜的產(chǎn)量容易受到天氣的影響減產(chǎn)甚至絕收，這也是造成洋槐蜜價(jià)格高的一個(gè)原因，例如在花期里，遇到大風(fēng)，下雨，干旱等都能造成洋槐蜜減產(chǎn)。洋槐蜜碰到一個(gè)豐收年是很不容易的。

 

洋槐蜜的選購(gòu)，我見(jiàn)過(guò)很多超市的洋槐蜜是淡琥珀色的，這種洋槐蜜是不純的，純正的洋槐蜜的顏色呈水白色或者無(wú)色透明狀，深色的洋槐蜜往往加入了價(jià)格便宜的油菜蜜勾兌而成，是商家為了降低成本做的手段。

 

在選購(gòu)洋槐蜜是品嘗一下，真正的洋槐蜜有洋槐花特有的花香，如果沒(méi)有花香，或者香味不對(duì)，可以基本判斷洋槐蜜的純度。