巴西初創(chuàng)企業(yè)Groovi近日正式發(fā)布該國(guó)首款無(wú)糖口香糖產(chǎn)品，由兩位自幼相識(shí)的朋友Juliana Damasceno與Vitória Pedras聯(lián)合創(chuàng)立。兩人均在24歲前辭去金融與廣告行業(yè)高薪職位，轉(zhuǎn)向創(chuàng)業(yè)。該產(chǎn)品以植物基配方為核心，不使用動(dòng)物明膠，不含人工色素，每包熱量?jī)H為68千卡，填補(bǔ)了巴西本土無(wú)糖口香糖市場(chǎng)的空白。

Juliana曾任職于紐約金融市場(chǎng)，Vitória畢業(yè)于倫敦時(shí)尚營(yíng)銷專業(yè)，二人將各自在財(cái)務(wù)規(guī)劃、品牌傳播與健康生活方式領(lǐng)域的經(jīng)驗(yàn)融合，形成兼具商業(yè)邏輯與品牌調(diào)性的創(chuàng)業(yè)組合。產(chǎn)品開(kāi)發(fā)歷時(shí)超過(guò)一年，期間引入專注食品香精的工程師，重點(diǎn)攻克口感與甜味平衡難題，確保無(wú)糖但不失風(fēng)味。

Groovi的配方以果膠替代傳統(tǒng)明膠，原料來(lái)自可再生植物源，符合“清潔標(biāo)簽”（clean label）趨勢(shì)。其核心賣點(diǎn)在于：零人工添加劑、低熱量、適合控糖人群，同時(shí)兼顧食用愉悅感。這一設(shè)計(jì)精準(zhǔn)切入巴西日益增長(zhǎng)的健康消費(fèi)市場(chǎng)，尤其迎合年輕一代對(duì)功能性零食的需求。

植物基配方與清潔標(biāo)簽技術(shù)突破

Groovi采用果膠作為主要凝膠劑，取代動(dòng)物來(lái)源的明膠，不僅滿足素食者需求，也規(guī)避了因動(dòng)物源材料帶來(lái)的供應(yīng)鏈波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)。果膠具有良好的成膜性與咀嚼韌性，能有效維持口香糖結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性，且在高溫環(huán)境下不易軟化，適合熱帶氣候下的儲(chǔ)存與運(yùn)輸。

該產(chǎn)品的甜味體系未使用蔗糖或代糖（如阿斯巴甜、三氯蔗糖），而是通過(guò)天然植物提取物實(shí)現(xiàn)甜感，雖未披露具體成分，但業(yè)內(nèi)推測(cè)可能涉及赤蘚糖醇或羅漢果苷等常見(jiàn)低聚糖類。這種非代糖路徑有助于避免部分消費(fèi)者對(duì)人工甜味劑的健康顧慮，增強(qiáng)產(chǎn)品可信度。

在包裝設(shè)計(jì)上，Groovi采用高飽和度色彩搭配原創(chuàng)卡通形象，社交媒體內(nèi)容以輕松幽默風(fēng)格為主，已在TikTok引發(fā)早期用戶討論。盡管目前銷售以電商平臺(tái)為主，但已啟動(dòng)線下渠道布局，計(jì)劃進(jìn)入大型連鎖超市、健身中心及普拉提工作室等場(chǎng)景。

目標(biāo)市場(chǎng)與渠道擴(kuò)張策略

巴西是南美洲Zui大的經(jīng)濟(jì)體，近年來(lái)健康食品市場(chǎng)年增長(zhǎng)率超過(guò)12%。據(jù)國(guó)際食品信息理事會(huì)（IFIC）數(shù)據(jù)，2023年巴西有近45%的消費(fèi)者表示正在主動(dòng)減少添加糖攝入，其中18-35歲群體占比達(dá)67%。Groovi瞄準(zhǔn)這一細(xì)分人群，定位為“輕負(fù)擔(dān)零食”，強(qiáng)調(diào)“享受甜味，不負(fù)擔(dān)健康”的消費(fèi)主張。

當(dāng)前，該品牌正推進(jìn)與全國(guó)性連鎖藥房系統(tǒng)的合作洽談，預(yù)計(jì)2024年內(nèi)完成首批鋪貨。此外，其在電商渠道的定價(jià)策略尚未公開(kāi)，但根據(jù)同類產(chǎn)品市場(chǎng)表現(xiàn)推斷，單包售價(jià)可能介于8至12雷亞爾之間（約合人民幣11-16元）。若按月均10%增長(zhǎng)目標(biāo)計(jì)算，2024年底有望實(shí)現(xiàn)月銷量超5萬(wàn)包。

對(duì)中國(guó)采購(gòu)商和外貿(mào)從業(yè)者而言，該產(chǎn)品提供了兩個(gè)關(guān)鍵參考點(diǎn)：一是植物基口香糖在新興市場(chǎng)的可行性，二是“清潔標(biāo)簽”產(chǎn)品如何通過(guò)視覺(jué)識(shí)別與社交傳播建立品牌認(rèn)知。若考慮進(jìn)口或代理，需關(guān)注其是否獲得巴西國(guó)家衛(wèi)生監(jiān)督局（ANVISA）的食品生產(chǎn)許可，以及是否有出口資質(zhì)。此外，由于使用果膠而非明膠，其原料供應(yīng)更依賴農(nóng)業(yè)種植基地，建議優(yōu)先考察巴西本地或南美區(qū)域的果膠供應(yīng)商，以降低物流成本與關(guān)稅風(fēng)險(xiǎn)。