孕婦能吃蕎麥嗎？

能吃

對準媽媽的好處：蕎麥是很棒的粗糧，富含蛋白質(zhì)、鐵、錳、鋅等微量元素和膳食纖維，能夠增強孕婦的免疫力，增強抗病能力，有效降低血脂，對孕婦的健康大有裨益。

對胎兒的好處：蕎麥富含賴氨酸成分，能夠促進胎兒全面發(fā)育，蕎麥中的鐵、鋅等礦物質(zhì)含量豐富，能維持胎兒健康發(fā)育。

產(chǎn)婦能吃蕎麥嗎？

• 能吃

  蕎麥的營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)和微量元素，對胃痛胃脹、消化不良、食欲不振、等病癥有治療作用，同時，蕎麥所含的纖維素可預(yù)防新媽媽便秘，但是蕎麥會阻斷奶水，所以新媽媽還是要少吃為好。

• 嬰幼兒能吃蕎麥嗎？

• 能吃

  嬰幼兒可以適當?shù)爻砸恍┦w麥，蕎麥中大量的蛋白質(zhì)、賴氨酸、精氨酸對寶寶的大腦發(fā)育有好處。

  
   

  蕎麥選購技巧

  1.挑選蕎麥要選擇大小均勻的顆粒，一旦發(fā)現(xiàn)大小不一的蕎麥時就要小心了，可能是好壞摻合在一起銷售的。
  2.挑選顆粒飽滿的蕎麥，干癟的蕎麥有可能是放了很長時間的，或者是根本就沒有發(fā)育好的，這樣的蕎麥營養(yǎng)價值大打折扣。
  3.要挑選具有光澤的蕎麥顆粒。

  
   

  蕎麥的功效與作用

  蕎麥含有豐富的維生素p，可以增強血管的彈性、韌性，有保護血管的作用。同時能促進細胞的增生，保護視力，增強解毒能力，促進新陳代謝，具有抗菌、消炎、止咳、祛痰的作用，有“消炎糧食”的美稱。

  蕎麥的營養(yǎng)成分

  蕎麥，又稱甜蕎、烏麥、三角麥、花蕎、蕎子。中國主要栽培普通蕎麥和韃靼蕎麥兩種，種子含有豐富的淀粉，可以食用，制成加工食品，同時也是一味藥材。

  成分	含量	功效
  碳水化合物	73g/100g	為準媽媽提供能量，參與細胞的組成和活動，加強腸道功能。
  蛋白質(zhì)	9.3g/100g	促進機體細胞的新陳代謝，升級免疫系統(tǒng)，保障孕婦生命活動的正常運作，促進胎兒健康發(fā)育。
  膳食纖維	6.5g/100g	清潔孕婦消化壁，促進消化，利于致癌物和有毒物質(zhì)排出體外，改善便秘癥狀，預(yù)防結(jié)腸癌。
  脂肪	2.3g/100g	幫助兒童大腦、視覺發(fā)育，維護皮膚健康，保持生長發(fā)育的正常進行，維持女性正常排卵、月經(jīng)、受孕以及哺乳功能，增強免疫力。
  鉀	401mg/100g	可保健神經(jīng)系統(tǒng)，維持孕婦心律平衡，促進肌肉正常收縮。
  磷	297mg/100g	促成骨骼和牙齒的鈣化，防止小兒軟骨病、佝僂，此外還能維持人體內(nèi)酸堿平衡調(diào)節(jié)和能量的代謝。
  鎂	258mg/100g	堅固骨骼、牙齒，促進胎寶寶腦部正常發(fā)育，患有高血壓的孕婦攝入鎂可以讓肌肉放松，從而避免早產(chǎn)。
  鈣	47mg/100g	為孕婦補充鈣質(zhì)，預(yù)防缺鈣所引發(fā)的疾病，增強免疫力，同時預(yù)防胎兒缺鈣，促進胎寶寶骨骼正常發(fā)育。
  鐵	6.2mg/100g	可預(yù)防孕婦出現(xiàn)缺鐵性貧血，有益氣補血的功效，亦能促進胎寶寶的血液循環(huán)，增進輸氧功能。
  鈉	4.7mg/100g	參與水的代謝，調(diào)節(jié)心肌和神經(jīng)功能，保證人體內(nèi)酸堿平衡。孕媽媽適量補充可促進廢物排出體外，避免損害健康。