石油類物質(zhì)是各種烴類的混合物，水中油以乳化狀態(tài)存在，其含量是影響環(huán)境質(zhì)量的一項(xiàng)重要標(biāo)準(zhǔn)，已被列入地表水必測(cè)項(xiàng)目。某些環(huán)境背景評(píng)價(jià)和工業(yè)廢水監(jiān)測(cè)也需要進(jìn)行油類物質(zhì)的測(cè)定。但在環(huán)境監(jiān)測(cè)中，要準(zhǔn)確地反映水中石油類物質(zhì)的含量仍存在種種的困難，有待進(jìn)一步的完善。

    紫外法測(cè)定石油類物質(zhì)常用的萃取劑有石油醚、正己烷。一般多采用石油醚，其優(yōu)點(diǎn)是價(jià)格適中，不足之處是使用前需經(jīng)純化，純化用的交換柱的制備和更換易受實(shí)驗(yàn)室條件限制。

紫外法測(cè)定水中油有兩種方法：

1、紫外吸收法：

    針對(duì)含的多雙鍵和芳環(huán)的烴進(jìn)行檢測(cè)，該法受多種因素影響，如水中的紫外吸收物質(zhì)（如硝酸根，水中的酚類等）。

2、紫外熒光法：

    對(duì)水中溶解及懸浮的油有響應(yīng)，是針對(duì)多環(huán)芳烴的響應(yīng)（二環(huán)及以上），靈敏度高，干擾因素少，但對(duì)直鏈烴沒有影響。

    水中石油類的芳香烴成分，在紫外區(qū)特定波長的紫外光照射下，經(jīng)激發(fā)后發(fā)射出波長更長的熒光強(qiáng)度，熒光強(qiáng)度與石油類組分含量成正比。

    美國安諾實(shí)驗(yàn)室研制開發(fā)的檢測(cè)水中石油類物質(zhì)的oiltech121系列手持式測(cè)油儀采用的正是紫外熒光的原理，具有體積小，重量輕，方便快捷，靈敏度高，操作簡便等特點(diǎn)，廣泛應(yīng)用于江河湖泊等地表水的環(huán)境監(jiān)測(cè)，石油石化、水文水利、火力發(fā)電廠、鋼鐵制造等工業(yè)污水廢水、冷凝水、循環(huán)水檢測(cè)，海洋溢油、管道漏油和土壤中油份含量的測(cè)定。