工業(yè)鹽，指的是原鹽，原鹽有湖鹽、井鹽和海鹽之分，其中因?yàn)楹｛}中的海水溶入了多種元素，所以海鹽的工業(yè)價(jià)值相對(duì)要高些，食用價(jià)值要低些。工業(yè)鹽在工業(yè)上的用途很廣，是化學(xué)工業(yè)的Zui基本原料之一。

工業(yè)鹽的用途有：制堿、制皂業(yè)和生產(chǎn)氯氣、氫氧化鈉，還廣泛應(yīng)用于冶金、制革、制藥工業(yè)和農(nóng)牧漁業(yè)等，此外，在食品、飼料、皮革、陶瓷、玻璃、肥皂、染料、油脂、礦冶、醫(yī)藥等工業(yè)部門以及水處理，制冰冷藏、公路除雪等方面，工業(yè)鹽都有廣泛的用途。