在祖國的西南邊陲，有一座富饒的城市，它的名字叫—德宏，在德宏，有一座美麗的邊陲小城，它就是瑞麗。在這里環(huán)境優(yōu)雅、民風(fēng)樸實、各少數(shù)民族和平共處，呈現(xiàn)的是欣欣向榮的一片勝景。這種勝景，是我們民族的前輩，經(jīng)過了多少輩、多少年的努力才慢慢的建立起來的，每一種美，都要經(jīng)過歲月的沉淀才將五彩斑斕的世界呈現(xiàn)在我們面前。

      德宏的少數(shù)民族傍山而居、依水而居，崇尚自然、綠色、原生態(tài)的食材及食物，其菜肴及烹調(diào)習(xí)慣經(jīng)過耳濡目染，傳承了幾代人的勞動結(jié)晶，是德宏Zui具原生態(tài)、原特色、原味道的民間菜肴。德宏各民族是一個勤勞而樸素的民族，他們終日勞作于田間地頭，將一塊塊良田打理得井井有條，直至收獲黃燦燦沉甸甸的糧食，平日在田間地頭勞作時，便研究起適合每個季節(jié)、時令有益于身體健康的菜肴，漸漸的便直接將田間地頭的野花野果野菜采摘回家，用Zui樸素的食材加上檸檬汁兒，拌一拌、舂一舂，便是這世間Zui美味的菜肴。吃了這些野花野果野菜，不僅營養(yǎng)健康美味，還讓各種小疾病遠離我們的身體，這便是智慧的德宏人的食療方法。隨著社會的不斷發(fā)展與進步，人們也漸漸開始崇尚傣族人民這種健康、原生態(tài)的這種飲食習(xí)慣，傣族菜漸漸走上人們的餐桌上，開始研究傣族菜中蘊含的各種傣族文化，于是，傣族菜便漸漸從傣族人家的私房菜走上了代表德宏特色的民間美食文化。

       民族風(fēng)情總是能散發(fā)出陣陣的香，民族味道總是能讓我們流連忘返，這種香味是勞動人民Zui美麗的表現(xiàn)，無論是民忙十分還是閑暇時刻，居住在德宏的少數(shù)民族總是喜歡穿上多彩斑斕的花衣服，胸口或是衣服沾染上濃郁的花香，讓這些香味飄過田野、飄過野花野果野菜上，伴隨著人們開始一天的勞作。

       德宏珍貴的雨林為傣族人民送上了寶貴的食材，無論是田間地頭里的蟲兒蜂蛹還是小河小溪里的野菜魚蝦亦或是雨林里生長的植物或者寄生在植物上的各類小植物，勤勞智慧的傣族人民都能將他們做成美味可口的菜肴，這些菜肴不像大酒店餐桌上的龍蝦蟹肉般的珍貴，但是它，一定是原汁原味的。

     ?無論是從哪里采摘回來的野菜，帶回廚房，放點野角、草果便是Zui下飯的菜，用筷頭蘸一下，就能吃下一大碗米飯，一大家子人，圍著幾碗小菜便也其樂融融，這便是菜肴帶給傣族人民的快樂與能量。閑暇時，約上幾個小伙伴。到溪邊河里摸摸魚蝦，幾條小魚小蝦，撒上鹽、蘸上辣，再裹上厚厚的芭蕉葉，往火里一放，等待一會兒，這世間Zui美的味道便與小伙伴一起盡放嘴里；傣族人民從來不會吝嗇，只要您到了他的村寨，無論是舊相識還是新相知，都會熱情大方的將家里的東西帶到您面前。這便是傣族菜的精髓—分享。

     說起德宏傣家菜的分享及民族文化的傳承發(fā)揚，不得不提的便是瑞麗市榮豐勐卯宴，我們一直秉承—弘揚民族文化、共享德宏美食的經(jīng)營理念，勢必將德宏地區(qū)璀璨的民族文化帶到世人面前，讓人們了解德宏、愛上德宏。在這里，我們無論從哪一個角度，都能看到民族文化的縮影；無論您點什么菜，都能吃到滿滿的傣族味。

      弘揚民族文化，共享德宏美食！是榮豐勐卯宴一直在心中不變的信念，我們崇尚民族文化、崇尚民族餐飲，我們致力于將德宏美食做出全中國，走向世界！

精彩美麗、美麗德宏！感謝每一位熱愛德宏熱愛瑞麗的人，讓我們一起，攜手創(chuàng)造更美麗的德宏，更精彩的瑞麗！

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             地址：瑞麗市瑞麗大道649號

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