2006年，中國(guó)商務(wù)部先后確定了兩批中華名錄，明確了1128家為中華企業(yè)。包括1651年（清順治年間）創(chuàng)立的王麻子廚刀，1828年（道光年間）創(chuàng)立的王老吉涼茶、1864年（清同治年間）創(chuàng)立的全聚德等中華百年在內(nèi)的文化藝術(shù)服務(wù)和餐飲服務(wù)類合計(jì)占比超60%。

而據(jù)商務(wù)部統(tǒng)計(jì)，在現(xiàn)存的1128家中華中，卻僅有10%的品牌企業(yè)蓬勃發(fā)展，40%的勉強(qiáng)實(shí)現(xiàn)盈虧平衡，剩下近一半都是持續(xù)虧損狀態(tài)。

究其原因，不僅有來自運(yùn)營(yíng)管理上的不規(guī)范、技術(shù)上缺乏創(chuàng)新，也有來自缺乏品牌戰(zhàn)略規(guī)劃、知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)意識(shí)淡薄等眾多綜合因素影響。

370年，王麻子稱雄北方刀剪市場(chǎng)

自古以來，就有“北有王麻子，南有張小泉”這一說法，作為中華刀剪文化傳承的品牌“王麻子”，自清代以來一直是北京刀剪行業(yè)的龍頭，引領(lǐng)著刀剪行業(yè)不斷壯大和發(fā)展，在我國(guó)的北方市場(chǎng)有著廣泛的品牌認(rèn)知度和美譽(yù)度。

1956年，主席兩次談話中強(qiáng)調(diào)說“王麻子一萬年也不要搞掉，要永遠(yuǎn)保留下去”。正因?yàn)閷?duì)民族品牌的肯定和支持、民眾對(duì)王麻子品質(zhì)及聲譽(yù)的認(rèn)可，王麻子這一中華百年民族品牌在新時(shí)代得以繼續(xù)發(fā)揚(yáng)光大。

王麻子也不負(fù)眾望，發(fā)展過程中，斬獲聲譽(yù)無數(shù)，2009年，被中國(guó)新媒體盛典評(píng)定為“中國(guó)具歷史文化價(jià)值品牌”，2011年，被中華博覽會(huì)評(píng)定為“受歡迎的中華品牌”，2014年，中國(guó)中輕產(chǎn)品質(zhì)量中心頒發(fā)“中國(guó)消費(fèi)者滿意名特優(yōu)品牌”、“中國(guó)品牌”。

盡管王麻子有著天然的本土優(yōu)勢(shì)，但上世紀(jì)八九十年代，隨著紛紛進(jìn)入，我國(guó)刀剪行業(yè)品牌之間的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)一步加劇。王麻子在品牌理念、市場(chǎng)規(guī)范管理、供應(yīng)鏈管理上卻日趨呈現(xiàn)出不足，銷售量和市場(chǎng)份額逐年雙雙下滑。王麻子的現(xiàn)狀，亦即我國(guó)品牌的現(xiàn)狀處境，如何讓民族品牌重?zé)ü獠?、使得有著百年歷史文化傳承的民族品牌得以繼承發(fā)揚(yáng)，也成為了當(dāng)下處境亟需解決的一個(gè)問題。

鳳凰涅槃，王麻子老品新生

2020年5月，隨著一聲榔響，王麻子正式聯(lián)姻廣東金輝刀剪股份有限公司，金輝刀剪以近2億的拍賣金額全資收購(gòu)?fù)趼樽悠放萍跋嚓P(guān)資產(chǎn)。嫁入豪門并獲得新生這樣的方式，或許是對(duì)王麻子的安排。

縱觀民族品牌發(fā)展及收購(gòu)史，多數(shù)品牌特別是被外資看中收購(gòu)后都是以“雪藏”的形式，從此在行業(yè)中銷聲匿跡，如天府可樂、熊貓洗衣粉、丁家宜等民族品牌。這不僅極大的削弱了屈指可數(shù)的民族品牌，同樣，對(duì)于品牌承載著的民族文化、技藝、精神、時(shí)代回憶，也由此消失。

何所幸矣，王麻子。據(jù)了解，金輝刀剪，陽(yáng)江市陽(yáng)東金輝刀剪制品有限公司創(chuàng)建以來相繼獲得了中國(guó)五金行業(yè)唯一一家“出口免驗(yàn)企業(yè)”、“廣東省產(chǎn)品”、“陽(yáng)江市五金刀剪龍頭企業(yè)”、“出口示范基地”等殊榮，接受了三十多項(xiàng)國(guó)家和地方政府表彰，被聘任陽(yáng)江市五金刀剪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)單位、中國(guó)五金制品協(xié)會(huì)日用五金分會(huì)刀剪專業(yè)委員會(huì)理事長(zhǎng)單位。

廣東金輝刀剪股份有限公司董事長(zhǎng)鐘敏表示，金輝刀剪會(huì)以自身資本和技術(shù)優(yōu)勢(shì)與以及非物質(zhì)文化遺產(chǎn)工藝進(jìn)行融合，將金輝刀剪多年來服務(wù)于德國(guó)、日本等高端刀具品牌制造的技術(shù)及經(jīng)驗(yàn)，應(yīng)用到新一代王麻子品牌運(yùn)營(yíng)層面，進(jìn)一步提升王麻子品牌在國(guó)內(nèi)甚至國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

可喜的是，2021年，新一代王麻子在金輝刀剪總經(jīng)理鐘嘉良的帶領(lǐng)下，已逐步走出王麻子過往的困境，在產(chǎn)品技術(shù)、品牌運(yùn)營(yíng)、市場(chǎng)管理上有了全新的蛻變，以鋒利度及耐用性為例，新一代王麻子采用了金輝刀剪領(lǐng)先的鍛造技藝，至少要比過往提升了2.7倍，耐用度提升了3倍。

2020年末，新一代“王麻子”更是獲得了“中國(guó)廚刀專家”身份認(rèn)證，朝著下一個(gè)新的百年正式啟程。

國(guó)貨新潮，民族品牌正崛起

品牌，本身在業(yè)內(nèi)就具備極大的優(yōu)勢(shì)，如何利用好這一優(yōu)勢(shì)，將是企業(yè)繼續(xù)發(fā)展壯大的關(guān)鍵。民族品牌蘇醒，源自對(duì)企業(yè)品牌價(jià)值的重視、市場(chǎng)對(duì)品牌的追逐和認(rèn)可、國(guó)力增強(qiáng)后的民族自信增加。

民族品牌將是出路，對(duì)品牌“王麻子”此類企業(yè)而言，正是一個(gè)機(jī)會(huì)點(diǎn)。