初識葡萄酒的時(shí)候，一般會遇到這兩個(gè)關(guān)鍵詞：“舊世界”和“新世界”。在葡萄酒領(lǐng)域，“舊世界”和“新世界”是怎么劃分的？兩者之間有什么不同？下文上海樽杰即圍繞這兩個(gè)問題展開。
一、產(chǎn)區(qū)劃分
  　“舊世界”是指歐洲的傳統(tǒng)葡萄酒生產(chǎn)國，包括法國、意大利、西班牙、德國和西班牙等，還包括北非和中東的一些古老國家。葡萄酒釀造起源于舊世界，舊世界國家的葡萄種植和釀造歷史比世界上其他的新興國家要久遠(yuǎn)得多。

“新世界”是指歐洲之外的新興葡萄酒生產(chǎn)國，包括美國、南非、澳大利亞、新西蘭、智利和阿根廷等。

二、質(zhì)量控制制度
　　法國是Zui先實(shí)行這種制度的國家，它的葡萄酒“原產(chǎn)地命名控制”制度縮寫為aoc在全世界都非常有名，有效地控制了葡萄酒的原產(chǎn)地和質(zhì)量。
　　新世界產(chǎn)酒國不像舊世界的那樣有著嚴(yán)格的葡萄酒控制制度。種植葡萄的時(shí)候，釀酒商可以自由選擇產(chǎn)區(qū)和品種；釀造葡萄酒的時(shí)候，他們可以自主進(jìn)行各種試驗(yàn)和創(chuàng)新，開發(fā)出全新風(fēng)格和結(jié)構(gòu)的進(jìn)口紅酒。
三、酒標(biāo)命名
  　舊世界的葡萄酒一般以產(chǎn)區(qū)命名，很少以葡萄品種命名（德國和法國法爾薩斯部分葡萄酒會以品種命名）。所以，如果你不知道某個(gè)舊世界產(chǎn)區(qū)的葡萄品種是什么，在購買葡萄酒的時(shí)候，就很難做出選擇。
　　新世界的葡萄酒一般以品種來命名，它們的酒標(biāo)往往比舊世界的更容易看懂。
　　貝魯世家新到酒品、趕快來搶購吧...
搶購/

官方網(wǎng)站：www.blzj-wines.com  /  www.blsj-wines.com
微信號: blsj888
qq : 1851847570