上海葡萄酒樽杰公司認(rèn)為“澀”——是葡萄酒中不可或缺的一種口感，可以說是葡萄酒的骨架。葡萄酒中的澀味，實(shí)際上主要來自于單寧。單寧是一種天然的酚類物質(zhì)，廣泛存在于各類植物、種子、樹皮、木頭、樹葉和水果皮中。因?yàn)槠咸训钠ず妥阎?，含有大量單寧，而單寧是葡萄酒的靈魂，它為葡萄酒帶來了立體而富有層次感的口感，同時單寧具有抗氧化作用，可以保證葡萄酒長久耐存，因此單寧是葡萄酒必不可少的一部分。

      因?yàn)閱螌巵碜云咸哑?，而白葡萄酒和桃紅葡萄酒多是去皮發(fā)酵，或者浸皮時間短，所以單寧含量低，也就是說，白葡萄酒和桃紅葡萄酒不是沒有單寧澀澀的口感，而只是含量低，容易被其他味道所掩蓋，所以我們喝起來會感覺不到澀澀的感覺。

      不過，是否澀并不是評判進(jìn)口紅酒好壞的標(biāo)準(zhǔn)。一般來說，不需要久藏的酒單寧含量都較低，有些人喜歡層次感豐富一點(diǎn)的酒，就喜歡澀澀的干紅葡萄酒，有些人喜歡口味清爽，就愛喝不澀的，比如甜白葡萄酒或桃紅葡萄酒，這都是因人而異的。

   上海樽杰國際貿(mào)易有限公司是一家專注于進(jìn)口紅酒商業(yè)流通的總運(yùn)營機(jī)構(gòu)。公司提供0em定制酒服務(wù)；法國61列級名莊、澳洲奔富系列等全球各大名莊，法國貝魯系列、智利神馬系列葡萄酒中國區(qū)域總代理；國內(nèi)進(jìn)口紅酒專業(yè)運(yùn)營商。河南分公司鄭州貝魯世家一直以來秉承總公司的經(jīng)營理念“市場是屬于對消費(fèi)者真正負(fù)責(zé)的人！”為大家提供放心、滿意的產(chǎn)品。

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