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刀削面起源于元代,是山西名聲Zui大、影響Zui廣的面食,因風味獨特,馳名中外。刀削面全憑刀削而得名,以刀功和削技的絕妙而被稱為“飛刀削面”,功藝精巧的廚師削出來的面條“一根落湯鍋,一根空中飄,一根剛出刀,根根魚兒躍”。刀削面中厚邊薄,棱角分明,形似柳葉,入口外滑內筋,軟而不粘,越嚼越香,配漿汁、蘸陳醋同吃,極具風味,深受消費者歡迎。是中國五大面食名品,在北方廣為流行。
盡管刀削面好吃,可做起來并為易事,數百年來一直是師傅們用手工做出來的,既費事又費力,也不能形成產業(yè)化,把刀削面推向千家萬戶。我公司技術人員經兩年攻關,多次實踐,研究出刀削面機,使刀削面進入機械化、產業(yè)化階段。從而使普通家庭和飯店隨時隨地就能吃到精美的刀削面,既簡單又方便,既可以做成濕的,又可以做成干的,從而成為創(chuàng)業(yè)致富的好項目。刀削面機是專為中小型餐館內替代人工削面而設計的。一臺小型盤式刀削面機,相當于4-5個刀削面師傅的工作量。刀削面機本身具有揉面功能,使揉面和刀削一氣呵成。小型盤式刀削面機速度快、產量高,削出的面直接飛送入鍋,削出的面狀如柳葉,長而漂亮,口感筋道,勝過人工削面。且機內存面少,清洗方便。

刀削面機價格:2560元 批發(fā)另議

主要技術參數

產量:5-6條/秒
重量:43kg
外形尺寸:440 x 300 x 600
動力:220v 2.2kw
轉速:1400r/min
本機結構新穎,設計合理,揉面刀削一氣完成,速度快、產量高(每小時用面150斤),不是人工削面,勝似人工削面,清洗簡便.主要部件經過全面更新,產品質量更加突出,削出的面不下銹,無雜質,更符合食品衛(wèi)生標準,相比其它同類品質更突出.Zui新推出新一代產品一改笨重的形象,小巧、靈活、方便,可以直接放到鍋邊,削出的面可以直接飛到鍋內、好用、實用、方便.
 

效益分析;每斤面粉1元,每斤面產1.4斤刀削面,濕刀削面批發(fā)價1元,干刀削面批發(fā)價1.4元,每斤面粉利潤4角,每天1000-1500斤計算,利潤400-600元


松原百誠潤和食品機械有限公司 

專業(yè)批發(fā)零售烤腸機,電扒爐,烤鴨爐,鐵板燒,蛋塔機,蛋卷機,香酥棒機,蛋糕機,中東烤肉爐,米線機,年糕機,華夫餅爐,丸子機,脫毛機,冷面機,肉丸機,餃子機,梅花糕機,豆?jié){機,面條機,各爆米花機,棉花糖機.……

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