長(zhǎng)春的小李以前就是做廚師的，后來(lái)想要自己開(kāi)店。但是這年月開(kāi)家小飯館容易，開(kāi)一家有特色能賺錢(qián)的飯館就太難了。于是他辭掉了工作，在網(wǎng)上查找信息。那時(shí)候他就注意到有人說(shuō)山東的水城黃燜雞好，但是沒(méi)太上心。

后來(lái)小李決定親自走訪(fǎng)市場(chǎng)，親口嘗一嘗網(wǎng)上那些所謂的精品特色快餐。于是他先是去了北京，在北京一呆就是三個(gè)月。小李沒(méi)有找到自己想要的，于是又轉(zhuǎn)去天津、河北、河南。就這樣，一晃將近一年的時(shí)間就要過(guò)去了。小李不僅沒(méi)找到合適的餐飲項(xiàng)目，還沒(méi)少搭錢(qián)。

小李有些灰心喪氣，他想回家了。于是去了車(chē)站。就在車(chē)站里，小李聽(tīng)到有幾個(gè)穿著挺時(shí)髦的年輕人回味地說(shuō)：“那家雞肉真好吃，下次咱還去”。這句話(huà)吸引了小李，畢竟開(kāi)餐館Zui后要的就是讓顧客回味和喜歡來(lái)。于是小李便問(wèn)那幾個(gè)人什么菜這么好吃，在哪里吃的。那幾個(gè)人笑著說(shuō)：“哪里你也吃不到啦，遠(yuǎn)著呢?，F(xiàn)在在這肯定是沒(méi)有?！?nbsp;

小李畢竟是出來(lái)找項(xiàng)目的，遇到商機(jī)怎么能夠放棄？于是他緊追不舍地問(wèn)。有個(gè)人終于跟他說(shuō)了實(shí)話(huà)，說(shuō)：“你不要問(wèn)了，要到濟(jì)南才有的吃。叫水城黃燜雞。到了濟(jì)南你一問(wèn)就知道的。但是你能為了吃份砂鍋雞跑到濟(jì)南去嗎？”

“這就去”，小李留下這句話(huà)就去了購(gòu)票窗口，改買(mǎi)了去往濟(jì)南的車(chē)票。那幾個(gè)人卻納悶地看著小李離開(kāi)，還不知道是怎么回事。

小李坐著火車(chē)到了濟(jì)南，下車(chē)問(wèn)一位老大娘吃黃燜雞該往哪個(gè)方向走。老大娘說(shuō)：“黃燜雞呀，那一定是水城黃燜雞米飯?！毙±蠲Υ穑骸皩?duì)，對(duì)。”

但是小李沒(méi)有沖動(dòng)地直奔水城黃燜雞，而是先找了家旅館住了下來(lái)。他決定用一個(gè)星期的時(shí)間先遍嘗類(lèi)似的餐館，然后再做決定。小李就這樣開(kāi)始了濟(jì)南黃燜雞市場(chǎng)的考察。一星期很快過(guò)去了。他已經(jīng)吃過(guò)三次水城黃燜雞米飯。這時(shí)候他已經(jīng)心中有數(shù)，決定和水城黃燜雞的老板攤牌，畢竟自己的資金不多。

沒(méi)想到水城餐飲管理有限公司的經(jīng)理見(jiàn)到小李如此執(zhí)著、肯吃苦，馬上判斷他是一個(gè)能干事的人，于是給了他Zui優(yōu)惠的政策加盟，連前期的配料都是免費(fèi)的。為了減少小李的離家在外之苦，公司還特派了一位培訓(xùn)師前往長(zhǎng)春扶持小李的連鎖店開(kāi)業(yè)。開(kāi)業(yè)當(dāng)天小李那家店面的營(yíng)業(yè)額就超過(guò)了一千元，后來(lái)隨著回頭客的增多與日俱增。不僅如此，水城餐飲管理有限公司還和小李簽署了當(dāng)?shù)剡B鎖減盟店代理手續(xù)，允許開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)?？吹叫±钅莻€(gè)店面的興隆，很多同行搶著考察和加盟，幾個(gè)月的時(shí)間小李就在長(zhǎng)春發(fā)展了10家的加盟連鎖店。

眾所周知，長(zhǎng)春是全國(guó)幸福指數(shù)很高的城市。后來(lái)有人問(wèn)到小李是否感到幸福，小李很果斷地回答說(shuō)：“幸?！?。那人又追問(wèn)為什么。小李說(shuō)：“你看看我的水城黃燜雞事業(yè)就知道了，我不僅自己的店面生意興隆，跟著我加盟的兄弟們也都生意興隆。我當(dāng)時(shí)從北京吃到山東，還是水城黃燜雞好！我一定讓我家鄉(xiāng)的所有人都能吃到當(dāng)年朱元璋皇帝吃過(guò)的水城黃燜雞御膳，而且只要十幾元錢(qián)?！?/p>