在購買云南普洱茶的情況下，品質(zhì)的掌握便是一個(gè)十分關(guān)鍵的難題。一般狀況下，我們可以從下列好多個(gè)層面對(duì)云南普洱茶開展辨別。

　　1.鑒干茶。Zui先，看云南普洱茶葉的條型是不是詳細(xì)，葉老或嫩，黃葉很大，葉子偏細(xì);次之，嗅干茶味道兼看干茶色澤和純凈度，優(yōu)質(zhì)的云南普洱散茶的干茶陳香顯出，沒有臭味和雜味，色澤棕褐或褐紅，光亮明亮，褐中發(fā)紅，條索肥厚健壯，斷茶與碎茶較少;

　　品質(zhì)較次的則稍有陳香或僅有陳氣，乃至?xí)泄治?、餿味或者別的各種各樣雜味，外觀設(shè)計(jì)也較優(yōu)質(zhì)茶差了很多，不但條索主要表現(xiàn)出細(xì)緊不詳細(xì)的特性，連色澤也越來越枯暗無光、變黑發(fā)褐。

　　2.看湯色。優(yōu)質(zhì)的云南普洱散茶，泡起來的湯色紅濃光亮，具備“金圈”，而且表層還遮蓋著一層油珠形的膜。假如湯色紅而不濃，不光亮，有浮塵化學(xué)物質(zhì)飄浮在其中，有的乃至變黑、發(fā)烏得話，則大多數(shù)表明是偽劣的云南普洱茶。

　　3.聞味道。極好的云南普洱茶熱嗅陳香明顯濃厚，具，“氣感”較強(qiáng)。冷嗅陳香綿長(zhǎng)，飄人鼻腔的是一種甘爽的味道。品質(zhì)較次的云南普洱茶則有陳香，但參雜酸餿味、銹跡水味或別的雜味，乃至也有“嗅異味”。

　　4.看葉底。這主要是看葉底色澤、葉質(zhì)，看泡出去的葉底完不詳細(xì)，是否還保持柔軟性。優(yōu)質(zhì)的云南普洱茶葉色澤褐紅、勻亮，花雜少，葉子詳細(xì)，材質(zhì)綿軟，不腐敗問題，不硬底化;品質(zhì)較次的云南普洱茶則色澤花雜、發(fā)烏欠亮，或是出現(xiàn)葉質(zhì)爛掉、硬底化的情況。