轉(zhuǎn)自《左江日報》——壯鄉(xiāng)“九層皮”
每年夏末秋初，龍州的一些壯鄉(xiāng)山村的深山野嶺里,一棵棵闊葉樹上掛滿一串串深紅色的有密刺的果實，猶如盞盞紅燈在閃閃發(fā)光，令人嘆為觀止，這就是壯鄉(xiāng)特有的“九層皮”。
    邊陲壯民利用工余時間攀樹采摘，回來剝開幾層皮，留下Zui后一層黑皮，置于大鍋中加水煮熟，用細竹篾穿成一串串，每串約十多粒，拿到街上賣，十分搶手。
    “九層皮”實際上只有五層皮，有刺的紅色外篋包為第一層，厚厚的深白色為第二層，薄灰色的為第三層，紅褐色較厚的為第四層，深黑色的為第五層，Zui里邊的便是玉白色的嫩肉了。然而它為啥叫“九層皮”呢？原來有個美麗的傳說：遠古時候，年輕美貌的七仙女厭惡天上的清規(guī)戒律，欲尋求人間愛情，趁天兵天將疏忽之際，悄悄離開天宮，降臨人間。然而因不熟悉地形，在壯鄉(xiāng)深山老林里遇上一只饑餓的老虎，老虎看到如花似玉的七仙女，便猛地撲過去，七仙女飛到一棵大樹的高枝闊葉上，躲進原為白色的無刺果實里，讓自己一下子變成深紅色，以示少女紅顏，讓無刺的果實變成有刺，增強了保護功能。七仙女在果實內(nèi)叫道：“老虎、老虎，我有九層皮，我有九層皮，你害不了我！”站在樹下的老虎，只得望樹興嘆，不得不離樹而去。壯民們聽到七仙女的叫聲，就把原先在壯語中意為苦澀不能吃的“麻囊”，改口叫做能吃的“麻九層能”（“能”壯語為“皮”）了。（龐生）

呵呵這就是九成皮動聽的傳說。