如何識別原產地巴馬香豬？巴馬香豬有什么特點？很多考慮養(yǎng)殖巴馬香豬的朋友都很想了解這方面的信息。

   巴馬香豬，產自廣西巴馬縣，經過幾百年的馴化，巴馬香豬具有外貌清秀，個體矮、小、短、圓,性野早熟等特點。巴馬香豬外貌顏色特征主要表現(xiàn)為兩頭黑、中間白，部分個體背腰部稍帶黑斑，額頭有白線或倒三角型白斑，俗稱“兩頭烏”、“芭蕉豬”。

    巴馬香豬小豬被毛稀疏細，有光澤，皮膚紅潤細膩；成年豬被毛較長，尤其是公豬，被毛和嘴粗長似野豬。巴馬香豬極耐粗飼，適應性和抗病能力強；性成熟為99-127天(公豬Zui早16天便有個別分泌性腺素并能產生精子,一般為26-50日齡)，母豬性成熟體重14-21千克；成年體重35-45千克。8-10千克仔豬屠宰率為61%，后腿比28.47%，胴體瘦肉率59.36%,眼肌面積5.74cm2。經產母豬年產兩胎,平均每胎8到10頭,斷奶育成率95%以上。
    巴馬香豬肉質特點：皮薄肉細，胴體瘦肉多，肌肉鮮紅，肌纖維細嫩，脂肪潔白。
    巴馬香豬肉味特點：清香甘甜，營養(yǎng)豐富，烹調時不添加任何佐料也香氣撲鼻，尤其獨特的是，乳豬在哺乳期任何日齡階段屠宰食用絕無奶、腥膻等異味。